Manual de Manejo Técnico, Económico y Comercial de la Uva con Destino Exclusivo a Pasas
| dc.ciudad | La Serena | |
| dc.contributor | Francisco Meza A. | es_ES |
| dc.contributor | Nicolás Verdugo V. | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2024-01-22T20:11:16Z | |
| dc.date.available | 2024-01-22T20:11:16Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | 96 páginas : ilustraciones. | es_ES |
| dc.description.abstract | En la temporada 2017-2018, el precio de la uva de exportación en fresco, de las llamadas variedades tradicionales y entre ellas la variedad Flame Seedless, disminuyó drásticamente y en consecuencia los volúmenes exportados, por lo que, muchos pequeños y medianos productores de uva Flame Seedless tuvieron que optar por dejar de exportar y reconvertir todo, o gran parte de su producción a la elaboración y venta de pasas. Entre las razones que explican esta caída de precio, es que junto a otras variedades tradicionales, tales como Thompson Seedless y Red Globe, fueron perdiendo importancia en los mercados internacionales debido a la irrupción de nuevas variedades de mejor calidad como; calibres más grandes, mejor color, menos problemas fitosanitarios y menos requerimientos de mano de obra en campo. | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | Agradecimientos -- Prólogo -- Capítulo 1 : Introducción -- Capítulo 2 : Variedades de uva de mesa utilizadas para producción de pasas -- Capítulo 3 : Manejo productivo de vides para la producción de pasas -- Capítulo 4 : Sistemas de secado de pasas -- Capítulo 5 : Procesamiento de Pasas -- Capítulo 6 : Comercialización de pasas -- Capítulo 7 : Análisis económico -- Capítulo 8 : Conclusiones -- Capítulo 9 : Bibliografía. | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148771 | |
| dc.subject | PEQUEÑOS PRODUCTORES | es_ES |
| dc.subject | PASAS | es_ES |
| dc.subject | UVA DE MESA | es_ES |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
| dc.subject | MANEJO PRODUCTIVO | es_ES |
| dc.subject | SISTEMA DE SECADO | es_ES |
| dc.subject | FLAME SEEDLESS | es_ES |
| dc.subject | CRIMSON SEEDLESS | es_ES |
| dc.title | Manual de Manejo Técnico, Económico y Comercial de la Uva con Destino Exclusivo a Pasas | es_ES |
| dc.type | Libros | es_ES |
| fia.catalogador | iag | es_ES |
| fia.clasificacionlocal | PYT-2018-0726 | es_ES |
| fia.comuna | La Serena | es_ES |
| fia.convocatoria | Impulsada por FIA-2018 | es_ES |
| fia.ejecucion | Región de Coquimbo | es_ES |
| fia.especie | Vid de mesa [Vitis vinífera] | es_ES |
| fia.iniciativa | Proyecto PYT-2018-0726 | es_ES |
| fia.notageneral | Esta publicación esta asociada al Proyecto PYT-2018-0726 "Revalorización de uva de mesa variedad Flame Seedless y Crimson Seedless a través de la producción de pasas con componente en innovación en marketing agroalimentario". | es_ES |
| fia.participacion | Región de Coquimbo | es_ES |
| fia.provincia | Elqui | es_ES |
| fia.region | Región de Coquimbo | es_ES |
| fia.rubro | Viñas y vides | es_ES |
| fia.sector | Agrícola | es_ES |
| fia.subsector | Frutales hoja caduca | es_ES |
| fia.tema | Comercialización y Marketing | es_ES |