Desarrollo de una tecnología de producción e industrialización de pimentón orgánico para su exportación con certificación

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2017-03-16T13:48:49Z
dc.date.available2017-03-16T13:48:49Z
dc.date.issued1996
dc.description.abstractDesarrollar una tecnología de producción e industrialización del pimentón orgánico para la exportación. Así se busca fortalecer la diversificación de la producción hortícola y generar tecnologías de punta para una agricultura sustentable. Para su realización se establece un convenio entre la Facultad de Ciencias Silvoagropecuarias de la Universidad Mayor y la empresa exportadora de productos hortofrutícolas Agroindustrial Surfrut, en cuyos predios se llevan a efecto los ensayos agronómicos de terreno y en su industria los nuevos procesos de deshidratación. Tanto para la producción en terreno como para el deshidratado, se utilizan como normas técnicas los procedimientos recomendados por la Comunidad Europea en su publicación sobre “La Agricultura Ecológica”. El proyecto también propone evaluar la posibilidad de realizar la certificación orgánica del producto en Chile, en base a los requerimientos de los países compradores y a la capacidad institucional y de laboratorios existentes en el país. Esto pretende elevar la calidad del producto y con ello acceder a nuevos mercados. Finalmente se hacen las evaluaciones económicas que posibilitan evaluar la rentabilidad económica y social del sistema de producción orgánica desarrollado.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final -- Volumen 3. Material anexo: fotografías.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145211
dc.subjectINNOVACIÓN TECNOLÓGICAes_ES
dc.subjectPIMENTÓN ORGÁNICOes_ES
dc.subjectEXPORTACIÓNes_ES
dc.subjectAGRICULTURA SUSTENTABLEes_ES
dc.subjectCERTIFICACIÓN ORGÁNICAes_ES
dc.titleDesarrollo de una tecnología de producción e industrialización de pimentón orgánico para su exportación con certificaciónes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-C-1996-1-A-022es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional Proyectos de Innovación Tecnológica Año 1996
fia.coordinador-principalAlonso Bravo Martínezes_ES
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecutorUniversidad Mayores_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad Mayor, Facultad de Ciencias Silvoagropecuariases_ES
fia.equipo-tecnicoPatricio Rodrigo Salinases_ES
fia.equipo-tecnicoEugenio Francisco López Laportes_ES
fia.equipo-tecnicoGonzalo González Ramírezes_ES
fia.equipo-tecnicoJaime Rodríguez Muñozes_ES
fia.especiePimiento: Pimentón [Capsicum annuum]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-C-1996-1-A-022es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroHortalizas de frutoes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaAgricultura orgánica / producto orgánicoes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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