Cocina Fusión Gourmet de Chiloé

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dc.ciudadAncud
dc.date.accessioned2022-02-28T22:54:16Z
dc.date.available2022-02-28T22:54:16Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractDesarrollar una estrategia de marketing integral que permita integrar conceptos como Fusión y Neo cocina con preparaciones cotidianas y de gran aporte a la identidad culinaria nacional. Lograr comunicar unos de los rasgos más característicos de estos productos: añadir sabor particular a la cocina gourmet, con una línea de ingredientes conformada por pastas de ajo chilote, longaniza de cordero y condimentos deshidratados. Específicamente: desarrollo de un plan de marketing para la correcta introducción de los productos en el mercado nacional; determinar el comportamiento del mercado de productos gourmet de Chiloé en lo concerniente a las longanizas de cordero, salsas de ajo chilote, luche y cochayuyo deshidratado mediante una investigación que contempla parámetros cuantitativos y cualitativos; y el diseño y producción de soportes de marketing no tradicionales capaces de difundir las propiedades benéficas y la nueva identidad de la diversa línea Cocina Gourmet de Chiloé.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Propuesta -- Volumen 3. Plan de marketing.es_ES
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148119
dc.subjectCOCINA GOURMETes_ES
dc.subjectPRODUCTOS ARTESANALESes_ES
dc.subjectIDENTIDAD TERRITORIALes_ES
dc.subjectMERCADO NACIONALes_ES
dc.subjectMARKETINGes_ES
dc.titleCocina Fusión Gourmet de Chiloées_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoAgrupación de Productores de Algas del Pacífico Guapilacuyes_ES
fia.asociadoComité Productivo Doce Rosases_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalIMA-2009-0421es_ES
fia.comunaAncudes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Innovación en Marketing Agroalimentario (IMA) 2009es_ES
fia.coordinador-principalMaría Regina Sánchez Henningses_ES
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecutorGrupo de Mujeres Raíces de Catrumánes_ES
fia.especieAjo Chilote [Allium ampeloprasum]es_ES
fia.especieAjo [Allium sativum]es_ES
fia.especiePorcino [Sus scropha]es_ES
fia.especieOvino para carne [Ovis aries (para carne)]es_ES
fia.iniciativaInnovación Marketing Agroalimentario IMA-2009-0421es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2009-0422 "Plan de marketing - cocina fusión gourmet de Chiloé".es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2009-0638 "Sondeo de mercado - cocina fusión gourmet de Chiloé".es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2009-0639 "Diseños - cocina fusión gourmet de Chiloé".es_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaChiloées_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroBulboses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorGeneral para Sector Alimentoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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