Consultoría en cosecha y desarrollo de productos en base a propóleos

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dc.ciudadTemuco
dc.contributor[ejecutor y ejecutor técnico] Central apícola de Temuco S.A. (APICENT)es_ES
dc.contributor[coordinador principal] Gamaliel Zapata S.es_ES
dc.contributor[consultor] Humberto Yanuccies_ES
dc.date.accessioned2017-02-22T20:59:47Z
dc.date.available2017-02-22T20:59:47Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractEn términos generales se puede señalar que esta consultoría fue de gran valor para el proponente, ya que le permitió conocer importantes aspectos relacionados con la recolección de propóleos, elaboración de productos, y control de calidad necesarios para insertar este tipo de productos en el mercado externo. Respecto de las recomendaciones entregadas por el consultor, a partir de las visitas realizadas a los apiarios de los socios de Apicent, y de las diversas reuniones sostenidas con los socios de la misma organización, se puede señalar que el especialista estableció como prioritario elevar la capacitación técnica de los apicultores de la IX Región, mediante cursos o seminarios, con el objeto de trabajar de manera conjunta y poder dar respuesta a la demanda de los grandes mercados mundiales. Asimismo, el especialista consideró necesario ampliar considerablemente el número de colmenas en producción (no solamente para polinización), con el propósito de aumentar las cosechas y poder satisfacer a los países demandantes de propóleos. Junto a lo anterior, se planteó como fundamental que el proyecto cuente con un asesor o consultor permanente, que supervise las tareas de capacitación, tipificación, desarrollo de los productos en el laboratorio, control de calidad y obtención de mercados, entre otros aspectos. Finalmente, se puede indicar que otras de las recomendaciones entregadas por el profesional se relacionan con la utilización de mallas para la colecta de propóleos, y con la tipificación de éstos como una forma de diferenciar el producto en su comercialización futura. Cabe destacar que el proyecto en el cual se enmarcó esta consultoría recibió en el año 2004 el Premio a la Innovación Agraria-IX Región de la Araucanía, que el Ministerio de Agricultura entrega cada año. Al otorgar la distinción, se consideró el aporte que ha hecho esta iniciativa a la diversificación de la producción agrícola y al desarrollo de la calidad, al generar un conjunto de productos derivados de la colmena, como miel en crema, polen, jalea real, cera de abejas, reinas y propóleos.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Proyecto -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145062
dc.subjectAPICULTURAes_ES
dc.subjectPROPÓLEOSes_ES
dc.subjectPRODUCTOSes_ES
dc.subjectCONTROL DE CALIDADes_ES
dc.titleConsultoría en cosecha y desarrollo de productos en base a propóleoses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-CO-V-2003-1-P-016es_ES
fia.comunaTemucoes_ES
fia.convocatoriaPrograma de Consultores Calificados Año 2003 Ventanilla Abierta
fia.especieAbeja: Abeja de miel [Apis mellifera]es_ES
fia.iniciativaConsultores FIA-CO-V-2003-1-P-016es_ES
fia.notageneralOrigen consultor Argentinaes_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.realizacionTemuco, Región de La Araucaníaes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroApiculturaes_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorInsectoses_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaCosecha / faenamientoes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
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