dc.ciudad	Las Cabras
dc.contributor	Hernán Andrés Villegas Flores	es_ES
dc.date.accessioned	2019-04-24T14:50:30Z
dc.date.available	2019-04-24T14:50:30Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	Comercializar, difundir y posicionar el consumo de la primera bebida de trigo blanco (Maqui-INIA) libre de gluten (Certificado por el INTA), baja en calorías, muy baja en sodio, libre de azúcares y que no contiene colorantes ni preservantes, apta para el consumo de personas que sufren alergias alimentarias, como celiacos e intolerantes a la lactosa; diabéticos e hipertensos dada su cualidad de tener una proporción mayor de potasio que de sodio, cercana al 3,5, cuando lo recomendado es una relación de 0,65, esta gran diferencia a la larga hace que seamos más propensos a problemas de presión arterial y retención de líquidos. Esta nueva bebida nace de la innovación y del rescate de la tradición, en conjunto al crecimiento del mercado de los productos naturales. En el año 2015 nos dedicamos a rescatar el antiguo café de trigo, nos dimos cuenta que era un alimento que otorga varios beneficios para la salud, pero este no tenía gran potencial de escalabilidad, dado que es complicado el proceso de preparación específicamente para los consumidores, de esta forma decidimos reformular los conceptos conocidos y conservar la esencia de la tradición. Nuestro propósito fue elaborar un producto natural que se base en antiguas costumbres y que se convierta en uno vanguardista al alcance de todos. De esta forma nació TRIGUEÑA, esto nos lleva a buscar posicionar y dar a conocer masivamente las propiedades y origen de esta bebida 100% natural y chilena.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final -- Volumen 3. Plan de Marketing -- Volumen 4. Estudio de Mercado.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146325
dc.subject	BEBIDA NATURAL	es_ES
dc.subject	TRIGO	es_ES
dc.subject	LIBRE DE GLUTEN	es_ES
dc.subject	ALIMENTOS SALUDABLES	es_ES
dc.subject	EMPRENDIMIENTO	es_ES
dc.subject	INNOVACIÓN	es_ES
dc.title	Trigueña	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.asociado	Angélica Lorena Hernández Salinas	es_ES
fia.clasificacionlocal	PYT-2017-0417	es_ES
fia.comuna	Las Cabras	es_ES
fia.convocatoria	Proyectos de Emprendimiento Innovador-Jóvenes innovadores Convocatoria Nacional 2017
fia.coordinador-principal	Hernán Andrés Villegas Flores	es_ES
fia.desafio-estrategico	Mercados innovadores
fia.ejecucion	Región del Libertador General Bernardo O'Higgins	es_ES
fia.ejecutor	Hernán Andrés Villegas Flores	es_ES
fia.equipo-tecnico	Angélica Lorena Hernández Salinas	es_ES
fia.equipo-tecnico	Jean Manríquez Espinoza	es_ES
fia.especie	Trigo [Triticum vulgare]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto PYT-2017-0417	es_ES
fia.linea-de-accion	Nuevos productos de consumo final
fia.participacion	Región del Libertador General Bernardo O'Higgins	es_ES
fia.provincia	Cachapoal	es_ES
fia.region	Región del Libertador General Bernardo O'Higgins	es_ES
fia.rubro	Cereales	es_ES
fia.subsector	Otros alimentos	es_ES
fia.tema	Jóvenes	es_ES
fia.tema	Modelo de negocio	es_ES
fia.tema	Tecnología de los alimentos	es_ES

Trigueña

Files

Original bundle

License bundle

Collections