Evaluación y establecimiento de un programa de gestión y certificación de calidad para pequeños productores de Carne de Ternero Andes Sur

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dc.ciudadParral
dc.contributorCarnes Andes Sures_ES
dc.date.accessioned2018-09-06T12:51:05Z
dc.date.available2018-09-06T12:51:05Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractEl objetivo principal es desarrollar e implementar un sistema de gestión productivo y de certificación de calidad para la producción de Carne de Ternero Andes Sur, de madera de consolidar la penetración en el mercado nacional y orientarse a mercados de exportación. El enfoque central del proyecto se basa en el trabajo de una organización de pequeños productores (Carnes Andes Sur S.A.) bajo un programa de gestión productiva en parámetros de calidad, implementación de controles, certificación reconocida por parte de los mercados consumidores y manejo de los animales. Todo ello asesorado por un grupo de especialistas de alto nivel que permitirá capturar tecnologías de punta para la consecución de los objetivos. Los pilares del trabajo se basan en el traspaso de las tecnologías y metodologías a cada uno de los integrantes del grupo de pequeños productores (alrededor de 60 personas) de acuerdo a los aspectos relevantes de sus predios (ubicados en cuatro comunas diferentes) y a sus condiciones agro ecológicas. Del mismo modo se busca suplir en forma centralizada (organizacionalmente) aquéllos déficit registrados en aspectos específicos tales como recursos forrajeros, incorporación de genética, etc.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final técnico y de difusión.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146120
dc.subjectTERNEROSes_ES
dc.subjectCRECIMIENTO Y DESARROLLOes_ES
dc.subjectCRIANZAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectCARNE DE VACUNOes_ES
dc.titleEvaluación y establecimiento de un programa de gestión y certificación de calidad para pequeños productores de Carne de Ternero Andes Sures_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadorvcses_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-C-2003-2-G-049es_ES
fia.comunaParrales_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2004
fia.coordinador-alternoCarlos Valenciaes_ES
fia.coordinador-principalPatti Lynn English Hermeses_ES
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.equipo-tecnicoAlejandra Vargases_ES
fia.especieBovino para Carne [Bos taurus (para carne)]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-C-2003-2-G-049es_ES
fia.notageneralAsociado a Publicación "Resultados y lecciones en producción de carne de ternero bajo un sistema asociativo : proyecto de innovación en Región del Maule" (Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 109)es_ES
fia.participacionRegión del Maulees_ES
fia.provinciaLinareses_ES
fia.regionRegión del Maulees_ES
fia.rubroBovinos de carnees_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorBovinoses_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
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