Producción de Spirulina para el mercado alimentario

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dc.ciudadCuricó
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-10-17T20:05:06Z
dc.date.available2019-10-17T20:05:06Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractEl proyecto consiste en validar un modelo de producción de microalgas, particularmente Spirulina (Arthrospira platensis) con fines alimenticios utilizando el CO2 proveniente de la fermentación del vino como insumo productivo para incrementar la productividad del cultivo y abatir las emisiones carbono a la atmósfera.Este modelo servirá como método para reducir la huella de carbono de las viñas y para asegurar un insumo clave en el cultivo de las microalgas, particularmente de Spirulina, que es un alimento funcional y tiene un mercado establecido.El proyecto desarrollará un conjunto de procesos, técnicas y configuración de equipos para producir biomasa seca de la microalga Spirulina utilizando gas de fermentación (GF) como insumo.es_ES
dc.format.mediumhttps://www.youtube.com/embed/AFeDTRwcdVses_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146605
dc.subjectMICROALGASes_ES
dc.subjectSPIRULINAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectALIMENTOS FUNCIONALESes_ES
dc.subjectFERMENTACIÓNes_ES
dc.subjectVINOSes_ES
dc.titleProducción de Spirulina para el mercado alimentarioes_ES
dc.typeVideoses_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2011-0055es_ES
fia.comunaCuricóes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2010-2011 de Proyectos de Innovación
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.especieSpirulina [Spirulina gigantean]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2011-0055es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2011-0055 "Producción de Spirulina (Arthrospira platensis) para el mercado alimentario con captura de CO2 proveniente de la fermentación del vino".es_ES
fia.participacionRegión del Maulees_ES
fia.provinciaCuricóes_ES
fia.regionRegión del Maulees_ES
fia.rubroMicroalgas (agua dulce)es_ES
fia.subsectorAlimento funcionales_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaSustentabilidades_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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