Aceitunas de mesa chilena : normativas y estándares de calidad

Simple item page
dc.ciudadSantiago
dc.contributorNelson Valdebenito Aliagaes_ES
dc.date.accessioned2017-05-17T16:03:14Z
dc.date.available2017-05-17T16:03:14Z
dc.date.issued2006
dc.descriptionDocumento generado en el marco del programa de promoción FIA-PR-V-2002-1-A-034 "Manual de normas de las aceitunas de mesa chilenas".es_ES
dc.description.abstractEste documento técnico ha sido elaborado y publicado con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), a través del Programa de Promoción a la Innovación (propuesta FIA-PR-V-2002-1-A-034). Resume y comenta tanto la normativa nacional aplicable a la elaboración de las aceitunas de mesa, como la normativa y los estándares internacionales de calidad; éstos últimos, aunque actualmente no son un requisito legal para el rubro en el país, deberán irse implementando gradualmente, dado el nuevo escenario comercial internacional, que está influyendo en un consumidor cada día más educado y exigente respecto de la calidad e información acerca de los productos que conforman su dieta.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción -- Características del fruto, maduración y cosecha -- Manejo de poscosecha -- Normativa chilena -- Normativa internacional.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145446
dc.subjectOLIVOSes_ES
dc.subjectACEITUNASes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectINDUSTRIAes_ES
dc.subjectCOMERCIOes_ES
dc.titleAceitunas de mesa chilena : normativas y estándares de calidades_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PR-V-2002-1-A-034
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.iniciativaDocumento FIA-PR-V-2002-1-A-034
fia.notageneralBibliografía: páginas 141-143.es_ES
fia.notageneralOlivos -- Olea Europea -- Anatomía de la planta -- Maduramiento -- Fisiología en postcosecha -- Variedades -- Tecnología postcosecha -- Agroindustria -- Normalización -- Calidad.es_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOlivoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja persistentees_ES
fia.temaCalidad
fia.temaExtensión y difusión tecnológica
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
FIA-PR-V-2002-1-A-034_aceitunas_de_mesa_chilena_normativas_y estandares.pdf
Size:
44.43 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Libros