dc.ciudad	Santiago
dc.contributor	[ejecutado por] Universidad de Antofagasta	es_ES
dc.contributor	[coordinado por] María José Larrazábal Fuentes	es_ES
dc.date.accessioned	2016-12-09T20:47:24Z
dc.date.available	2016-12-09T20:47:24Z
dc.date.issued	2010
dc.description.abstract	Se espera desarrollar productos procesados pigmentados, mediante deshidrocongelación, utilizando papas pigmentadas cultivadas en los poblados de Talabre y Socaire, de la Región de Antofagasta.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. plan operativo modificación -- Volumen 3.Material Anexo 1 -- Volumen 4. Material Anexo 2 -- Volumen 5. Informe técnico.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144770
dc.subject	PAPAS (TUBÉRCULOS)	es_ES
dc.subject	HORTALIZAS	es_ES
dc.subject	TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	es_ES
dc.title	Desarrollo de productos con valor agregado mediante "Deshidrocongelación", a partir de hortalizas cultivadas en el interior de la Región de Antofagasta	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.catalogador	iag	es_ES
fia.clasificacionlocal	EST-2010-0158	es_ES
fia.convocatoria	Estudios 2010 Región de Antofagasta
fia.desafio-estrategico	Mercados innovadores
fia.ejecucion	Región de Antofagasta	es_ES
fia.iniciativa	Estudios EST-2010-0158	es_ES
fia.linea-de-accion	Nuevas tecnologías de procesamiento
fia.region	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
fia.rubro	Tubérculos	es_ES
fia.rubro	Papa [Solanum tuberosum]	es_ES
fia.sector	Agrícola	es_ES
fia.subsector	Hortalizas y Tubérculos	es_ES
fia.tema	Extensión y difusión tecnológica	es_ES
fia.tema	Tecnología de los alimentos	es_ES

Desarrollo de productos con valor agregado mediante "Deshidrocongelación", a partir de hortalizas cultivadas en el interior de la Región de Antofagasta

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