Recetario de la Carne y Huevo de Ñandú
dc.ciudad | Punta Arenas | |
dc.contributor | Etel Latorre | es_ES |
dc.contributor | Marie Claude Bastres O. | es_ES |
dc.contributor | Olivia Blank H. | es_ES |
dc.date.accessioned | 2016-02-18T03:57:08Z | |
dc.date.available | 2016-02-18T03:57:08Z | |
dc.date.issued | 2003 | es |
dc.description | Documento asociado a Proyecto V99-0-P-086 "Estudio de la adaptación y manejo en semicautiverio de (Pterocnemia pennatta) Ñandú en la XII Región". | es |
dc.description.abstract | Libro de recetas que se pueden preparar con el Ñandú. | es |
dc.description.tableofcontents | Civet de Ñandú -- Ñandú ahumado tipo carpaccio -- Corona de Diana y Poseidón sobre Mar Azul -- Arroz con arevejas y Ñandú -- Ñandú con salsa de pasas -- Carpaccio de Ñandú con albahaca y queso de oveja Magallánica -- Mini albondigas de Ñandú -- Terrina de Ñandú -- Empanaditas fritas de Ñandú -- Roulade de pierna de Ñandú en su salsa -- Mini beef de Ñandú -- Fantasia de Ñandú con mousse de Ruibardo -- Paté de Ñandú -- Asado carne picana de Ñandú -- Chop suey de Ñandú -- Chuletas de Ñandú -- Ñandú mongoliano. | es |
dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2062 | |
dc.subject | ÑANDUES | es |
dc.subject | GASTRONOMÍA | es |
dc.subject | INCUBACION DE HUEVOS | es |
dc.subject | ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS | es |
dc.subject | RECETAS DE COCINA | es |
dc.title | Recetario de la Carne y Huevo de Ñandú | es |
dc.type | Libros | es |
fia.catalogador | iag | es |
fia.comuna | Punta Arenas | es |
fia.provincia | Magallanes | es |
fia.region | Región de Magallanes y la Antártica Chilena | es |
fia.rubro | Ratites | es |
fia.rubro | Ñandú | es |
fia.sector | Pecuario | es |
fia.serie | Recetarios | es |
fia.serie | Recetarios | es |
fia.subsector | Ratites | es |
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- Recetario_de_la_carne_y_huevo_de_nandu.pdf
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