Fortalecer capacidades de mujeres productoras del piñón a través de la gastronomía étnica

Simple item page
dc.ciudadLa Pintana
dc.contributor[participante individual] Angélica Marihuánes_ES
dc.contributor[participante individual] Zenobia Ñanco, Dorca Huilipánes_ES
dc.contributor[institución capacitadora] Bosque Modelo Araucarias del Alto Malleco, Universidad de Chile, Facultad de Agronomía, Club de Chef de Chile, Asociación Indígena Quimqué Wentru Lonquimayes_ES
dc.contributor[participante grupal] Angélica Marihuan Raín, Zenobia Ñanco Rozas, Dorca Huilipan Parra, Flor Lagos Arriagada, Delfina Torres Torres, Amelia Torres Cerdaes_ES
dc.contributor[entidad responsable] Comité Innovador de la Mujer Pehuenche Productora de Piñónes_ES
dc.date.accessioned2017-04-11T20:33:00Z
dc.date.available2017-04-11T20:33:00Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractEl objetivo general de la propuesta es generar condiciones técnicas en gastronomía étnica y de autogestión para la microempresa, en grupo de mujeres, pehuenche y colonas productoras de piñón. Así como, transferir tecnología para el desarrollo de productos a base de piñón, en particular harina y galletas. Rescatar y promover el conocimiento ancestral acerca de la gastronomía étnica y complementar con una gastronomía de alta cocina. Aportar igualdad de género en el territorio, dando la oportunidad a la mujer dueña de casa. Dar valor agregado al piñón, por medio de productos gastrónomicos elaborados a partir de este fruto, como la harina y galletas de piñón. Fortalecer el aspecto organizacional del grupo de mujeres.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnicoes_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145361
dc.subjectPIÑONESes_ES
dc.subjectGASTRONOMÍAes_ES
dc.subjectCOMUNIDADES INDÍGENASes_ES
dc.subjectMUJERES EN LA AGRICULTURAes_ES
dc.titleFortalecer capacidades de mujeres productoras del piñón a través de la gastronomía étnicaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalFIA-FP-P-2006-1-G-001es_ES
fia.convocatoriaPrograma de Formación de Recursos Humanos para la Innovación Becas para Formación Ventanilla Abierta 2006
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.especieAraucaria [Araucaria araucana]
fia.iniciativaCursos Participación FIA-FP-P-2006-1-G-001es_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.realizacionLonquimay, Chilees_ES
fia.realizacionSantiago, Chilees_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBosque Nativoes_ES
fia.sectorGenerales_ES
fia.subsectorBosque Nativoes_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaGastronomíaes_ES
fia.temaGéneroes_ES
fia.temaPueblos originarioses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaEducación / capacitaciónes_ES
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
FIA-FP-P-2006-1-G-001_PPTA.pdf
Size:
443.36 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
FIA-FP-P-2006-1-G-001_IT.pdf
Size:
5.6 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Iniciativas