Desarrollo de HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en el sector agrícola y agroindustrial de Chile

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dc.ciudadSantiago
dc.contributor[ejecutor] Universidad del Bío-Bíoes_ES
dc.contributor[coordinador principal] Isaías Bravoes_ES
dc.contributor[consultor] Yin Wong, Royer Wrayes_ES
dc.date.accessioned2017-01-27T19:16:35Z
dc.date.available2017-01-27T19:16:35Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractEsta consultoría tiene como objetivo general transferir la experticia Canadiense a Chile, para resolver elementos claves en el sector de la agricultura y la agroindustria bajo los principios del HACCP.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1: Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Material anexo: Seminario HACCP (Hazard analysis and critical control point), la experiencia canadiense en el desarrollo del programa intensivo de seguridad de alimentos no. 1 -- Volumen 4. Material anexo: Seminario HACCP (Hazard analysis and critical control point), la experiencia canadiense en el desarrollo del programa intensivo de seguridad de alimentos no. 2 -- Volumen 5. Material anexo: Diapositivas.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145005
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectINDUSTRIA DE ALIMENTOSes_ES
dc.subjectANÁLISIS DE RIESGOSes_ES
dc.subjectCONTROL DE PUNTOS CRÍTICOSes_ES
dc.titleDesarrollo de HACCP (análisis de riesgos y control de puntos críticos) en el sector agrícola y agroindustrial de Chilees_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-CO-V-1998-1-A-028es_ES
fia.convocatoriaSub-Programa Contratación Consultores Calificados Año 1998
fia.iniciativaConsultores FIA-CO-V-1998-1-A-028es_ES
fia.notageneralOrigen consultor Canadáes_ES
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.realizacionSan Carlos, Región del Bío Bíoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroGeneral para Subsector Agrícolaes_ES
fia.rubros/i especie (General para Subsector Agrícola) [s/i especie (General para Subsector Agrícola)]es_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorGeneral para Sector Agrícolaes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaInocuidad alimentariaes_ES
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