Faenamiento y desposte de Ñandú

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dc.ciudadPunta Arenas
dc.contributorEtel Latorre Varases_ES
dc.contributorMarie Claude Bastres O.es_ES
dc.contributorOlivia Blank H.es_ES
dc.date.accessioned2019-05-15T14:32:50Z
dc.date.available2019-05-15T14:32:50Z
dc.date.issued2002
dc.description19 páginas : ilustraciones.es_ES
dc.description.abstractEl ñandú (Pterocnemía pennata), es una especie silvestre protegida. Su crianza en cautiverio se practica en la Patagonia chilena desde aproximadamente una década. La reproducción de una especie silvestre en cautiverio, es una alternativa confiable para su reintroducción al medio natural, en caso de presentarse problemas graves de conservación. Desde el punto de vista productivo la calidad de la carne es uno de los temas más relevantes, por sus proyecciones económicas. El presente Boletín trata de temas como el faenamiento y desposte del ñandú, para conocimiento de estudiosos y productores del rubro.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción -- ¿Cómo se logra la autorización para faenar ñandú? -- ¿Con qué debe contar el criadero para efectuar el faenamiento? -- ¿Cuándo convendría faenar los ñandúes? -- ¿Qué manejos hay que hacer con los ñandúes antes de faenarlos? -- ¿Cómo se faenan los ñandúes? -- Beneficio -- Desangrado - Desplume -- Descuerado -- Eviscerado -- ¿Qué es la carcasa estándar del ñandú? -- ¿Cómo se realiza el desposte de la carcasa del ñandú? -- ¿Cómo se procesa el cuero? -- ¿En qué se puede utilizar la grasa? -- ¿Qué se hace con las plumas? -- Consideraciones Finales -- Literatura citada.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146358
dc.subjectÑANDÚes_ES
dc.subjectCRIANZAes_ES
dc.subjectCAUTIVERIOes_ES
dc.subjectFAENADORAes_ES
dc.subjectPRODUCTORESes_ES
dc.titleFaenamiento y desposte de Ñandúes_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-V-1999-1-P-086es_ES
fia.comunaPunta Arenases_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional Proyectos de Innovación Ventanilla Abierta Año 1999
fia.ejecucionRegión de Magallanes y de la Antártica Chilenaes_ES
fia.especieÑandú [Pterocremia pennata]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-V-1999-1-P-086es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto FIA-PI-V-1999-1-P-086 "Estudio de la adaptación y manejo en semi-cautiverio de Pterocnemia pennata (Ñandu) en la XII Región".es_ES
fia.participacionRegión de Magallanes y de la Antártica Chilenaes_ES
fia.provinciaMagallaneses_ES
fia.regionRegión de Magallanes y la Antártica Chilenaes_ES
fia.rubroRatiteses_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.serieBoletín INIA ; 85
fia.subsectorRatiteses_ES
fia.temaReproducción animales_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaAlimentación y nutrición animales_ES
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