dc.ciudad	Santiago
dc.contributor	[ejecutor y ejecutor técnico] Asociación de Exportadores de Chile	es_ES
dc.contributor	[coordinador principal] Miguel Canala Echeverría	es_ES
dc.contributor	[coordinador alterno] Edmundo Araya Abollo	es_ES
dc.contributor	[equipo técnico] Verónica Muñoz Alarcón, Romilio Espejo Torres, Karol Grutner Ramírez, Ana María Godoy, Patricio Talbot	es_ES
dc.date.accessioned	2017-03-29T20:42:40Z
dc.date.available	2017-03-29T20:42:40Z
dc.date.issued	1998
dc.description.abstract	El proyecto busca resolver la incertidumbre respecto al posible grado de contaminación (o ausencia) del parásito patógeno Cyclospora en berries a través del desarrollo de una metodología rápida especialmente desarrollada para la detección de este organismo en estos frutos .Este patógeno se ha reportado mundialmente como causante de intoxicaciones debido al consumo de frambuesas contaminadas con él, causando grandes danos económicos a la agricultura de los productivos de los países cuestionados (Ej. México y Guatemala)El problema radica en que los métodos actuales , (basados en coprocultivos) , son adecuados para el análisis de enfermos, quienes poseen una gran cantidad de ooquistes de Cyclospora en el medio a ser analizado. En el caso de frutas, en que las posibles concentraciones del organismo son bajas, el método no es aplicable para controles de rutina. Adicionalmente la metodología actualmente en uso, ha sido desarrollada desde un punto de vista clínico, basándose en observaciones microscópicas, las cuales requieren analistas muy entrenados en cuanto a la diferenciación de ooquistes de Cyclospora y en apreciación de coloraciones, cuyas reacciones se ven interferidas por las pigmentaciones naturales de los berries .Estos aspectos serán solucionados en la metodología a ser desarrollada en este proyecto, la cual podrá ser utilizada por los productores y exportadores de frambuesas como un método rutinario de control de calidad y de esta forma , asegurar al mercado y a las instituciones de control , que las berries producidas en Chile cumplen con este aspecto de Seguridad Higiénica y que éste ha sido adecuadamente monitoreado. El contar con una metodología rápida es primordial para poder identificar potenciales áreas productoras de frutas con problemas y poder tomar acciones preventivas adecuadas antes del envío de estas frutas al consumidor.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen. 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico 1 -- Volumen 3. Informe técnico 2 (segunda versión) -- Volumen 3. Anexo.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145292
dc.subject	BERRIES	es_ES
dc.subject	COMERCIALIZACIÓN	es_ES
dc.subject	MANEJO	es_ES
dc.subject	FRAMBUESAS	es_ES
dc.title	Desarrollo de una metodología rápida para la detección de Cyclospora, para ser utilizada como mecanismo de prevención, asegurador de calidad y seguridad higiénica en la comercialización de berries	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.catalogador	iag	es_ES
fia.clasificacionlocal	FIA-PI-C-1998-1-A-040	es_ES
fia.comuna	Santiago	es_ES
fia.convocatoria	Concurso Nacional Proyectos de Innovación Tecnológica Año 1998
fia.ejecucion	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
fia.especie	Frambuesa [Rubus idaus]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto FIA-PI-C-1998-1-A-040	es_ES
fia.participacion	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
fia.provincia	Santiago	es_ES
fia.region	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
fia.rubro	Berries	es_ES
fia.sector	Agrícola	es_ES
fia.subsector	Frutales menores	es_ES
fia.tema	Inocuidad alimentaria	es_ES
fia.tema	Calidad	es_ES
fia.tema	Sanidad vegetal	es_ES
fia.tema	Extensión y difusión tecnológica	es_ES

Desarrollo de una metodología rápida para la detección de Cyclospora, para ser utilizada como mecanismo de prevención, asegurador de calidad y seguridad higiénica en la comercialización de berries

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