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Presentaciones
Congreso sobre conservación de orquídeas
Mauricio Cisternas B.
(1998)
AnteLa familia Orchidaceae, se compone de más de 700 géneros y entre 18.000-25.000 especies. Las orquídeas terrestres son consideradas como componentes complejos de los ecosistemas. Presencia de una asociación micorrízica Presencia de flores altamente evolucionadas (polinizadores específicos). cedentes generales sobre conservación de orquídeas:
Presentaciones
Curso de especialización para docentes de Liceos Agrícolas
UTEC GmbH (Alemania)
(2006)
UTEC GmbH es una empresa de Ingeniería dedicada desde 1980 al planeamiento, construcción, operación y monitoreo de proyectos energéticos a base de Fuentes Naturales Renovables. UTEC GmbH ha proyectado y construido en Alemania más de 20 plantas de Biogás. Estas plantas son utilizadas para el tratamiento anaeróbico de biomasa residual húmeda. Las plantas están equipadas con motores de cogeneración para la producción de energía eléctrica y térmica.
Presentaciones
Desafíos del Programa de Mejoramiento Genético de Quínoa en la nueva era de la industria mundial
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
(2017)
Está presentación sobre Desafios del Programa de Mejoramiento Genético de Quinoa en la nueva era de la industria mundial, tiene como objetivos desarrollar variedades (Criollas) y compararlas con variedades comerciales; en función de Especialización por zona y usos.
Presentaciones
Desarrollo de Harinas, Estudio propiedades Reológicas y Prospección de posibles usos : Alforfón (Fagopyrum Esculentum Moench) : Quinua blanca (Chenopodium quinoa Willd) : Quinua roja (Chenopodium quinoa Willd)
Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola
(2017)
Esta presentación nos muestra los antecedentes de granos ancestrales: alforfón, quinoa roja y quínoa blanca. Son alimentos saludables no convencionales, osea es un alimento que no es consumido habitualmente en la dieta de gran parte de los países, además son alimentos saludables y funcionales con buen valor nutritivo. Presentan un alto contenido de proteínas, almidones de velocidad de digestión intermedia, un alto contenido de fibra dietética, fitatos, taninos y oligosacáridos no digeribles.
Presentaciones
Diseño y evaluación de las propiedades físicas y químicas en masa horneada de Alforfón (Fagopyrum esculentum Moench)
Luis Ricardo Aguilera Obregón; Leslie Violeta Vidal Jiménez; Pedro Santiago Melín Marín; Johannes Petrus Florentius De Bruijn
(2017)
Diseñar y evaluar un producto de masa horneada constituido por mezclas de fracciones de harina estandarizada de alforfón con harina de trigo en diferentes concentraciones, basado en análisis reológicos y mecánicos en masas crudas y horneadas.
Presentaciones
Diseño y evaluación de las propiedades reológicas y químicas en masa horneada de Quínoa Blanca INIA (Chenopodium quinoa Willd)
Loreto Elena Vásquez Mejías; Leslie Violeta Vidal Jiménez; Pedro Santiago Melín Marín; María Cristina Loyola Cruz
(2017)
El objetivo de esta investigación fue diseñar y evaluar las propiedades reológicas y químicas de una masa horneada de Quinua Blanca von Baer mediante panificación experimental a partir de la molienda del grano, considerándolo un alimento completo, que posee todos los aminoácidos esenciales que requiere el ser humano (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina).
Presentaciones
Diseño y evaluación de las propiedades reológicas y químicas en masa horneada de Quínoa Roja INIA (Chenopodium quinoa Willd)
Héctor Andrés Rosales Vásquez; Leslie Violeta Vidal Jiménez; María Cristina Loyola Cruz; Pedro Santiago Melín Marín
(2017)
La quínoa es un pseudocereal considerado un súper alimento, que posibilita el desarrollo y crecimiento, fácil de digerir, no contiene colesterol, forma parte de una dieta completa y balanceada, posee proteínas de alto valor biológico debido a los aminoácidos esenciales, grano ancestral para ser utilizado en panificación dada las características nutricionales, altamente recomendadas para consumo humano. El objetivo de esta investigación fue estudiar el comportamiento de una masa horneada de quínoa roja variedad INIA elaborada a partir de diferentes fracciones y su incidencia en la calidad del producto final.
Presentaciones
Nutrientes funcionales de la Quinua : Enriquecimiento, fortificación y procesamiento natural
Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola; César Alejandro Espinoza Pinochet
(2017)
Un alimento puede ser considerado funcional si se logra demostrar satisfactoriamente que posee un efecto beneficioso sobre una o varias funciones específicas en el organismo, que mejora el estado de salud y de bienestar, o bien que reduce el riesgo de una enfermedad. Los alimentos funcionales pueden incluir alimentos convencionales con propiedades específicas beneficiosas para la salud o alimentos que contienen niveles mejorados de un nutriente funcional en particular como resultado del enriquecimiento, fortificación o procesamiento natural (Bigliardi y Galati, 2013).
Proyectos
Principales Estudios Desarrollados por CreaPro Consultores, sobre la quínoa y el alforfón, con énfasis en: granos, harinas y productos elaborados.
CREAPO Consultores
(2017)
Esta presentación trata de los Principales Estudios Desarrollados por CreaPro Consultores, sobre la quínoa y el alforfón, con énfasis en: granos, harinas y productos elaborados, del Proyecto “Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial”.
Presentaciones
Programa de giras tecnológicas internacionales “Avances tecnológicos del cultivo de arándano en la zona del Pacífico de NorteAmérica”
Universidad de Concepción
(2004)
Esta presentación muestra la visita a instalaciones de investigación y ensayos de arándanos Driscoll’s Strawberry Associates, Watsonville, California, también la visita a ensayos de Driscoll’s en Fresno. También muestra la visita a vivero de arándanos Fall Creek Nursery, Fall Creek, Oregon. Además la visita “Programa de patología de arándanos”, ARS, USDA, Oregon State University, Corvallis, Oregon. La visita a planta deshidratadora de frutas “Meduri Farms”, la visita al Empaque y huerto de arándanos “Hurst Farms”. La visita a huerto de arándanos, planta seleccionadora y embalaje de arándanos, Rochester, Washington - Overlake Foods Corp. Finalmente la visita a huertos y empacadora de arándanos, Fraser Valley, British Columbia, Canadá.
Presentaciones
Proyecto FIA PYT-2019-0158 : “Solución innovadora para la valorización de residuos de la industria de aceite de oliva: Desarrollo de carbones activados y biocombustible”
Cristina Segura; María de la Luz Morales
(2020)
Desarrollar carbones activados diferenciados y un combustible sólido densificado, a partir de residuos de la industria de aceite de oliva, como alternativa tecnológica innovadora que contribuya a la sustentabilidad y competitividad de las Pymes del sector. Producir a escala demostrativa un combustible densificado a partir de alperujo. Sintetizar carbones activados a partir de cuesco de aceituna con propiedades texturales y química superficial selectivas para la adsorción de H2S y de NH3. Producir demostrativamente, a escala piloto, carbones activados a partir de cuesco de aceituna y validar su uso en remoción de NH3 y H2S Validar técnica y económicamente el proceso industrial de producción de carbón activado y combustible sólido a partir de residuos de la industria olivícola. Validar modelos de negocio asociativos y la evaluación de factibilidad económica que viabilicen la implementación de la solución productiva en las empresas locales. Estimar el mercado potencial y difundir los resultados del proyecto dentro de los actores locales.
Presentaciones FIA
Regeneración de la pradera natural con Medicago sativa (alfalfa), bajo cero labranza
Ganadera Cerro Guido (Chile); Ganadera Morro Chico (Chile); Complejo Torres del Paine (Chile); Estancia Kark (Chile); Estancia Kark (Chile); Cristian Matetic H.
(2003)
El análisis de la situación del rubro ovino en Magallanes, respecto a la innovación tecnológica en el rubro ovino, se observa que la gran mayoría de las tecnologías implementadas, financiados por diferentes instrumentos del Estado, han estado orientadas a mejorar el animal, en base a cruzamientos de la raza local con razas terminales para producir un cordero mas pesado o últimamente importando razas, pero no al sistemas en forma integral, olvidando que para que esta nueva genética se manifieste es fundamental preocuparse de la alimentación. Ademas, el país tiene aprobado un aumento de la cuota de exportación de carne de cordero del orden total de 5.000 toneladas anuales, las cuales no se alcanzan a satisfacer, siendo el principal problema la baja disponibilidad y calidad de la pradera en la época estival. La incorporación de alfalfa como unidad para engorda de corderos se torna en una alternativa viable desde el punto de vista técnico y económico, presentando beneficios de aumento de peso de los corderos, menor tiempo de engorda y aumento de la carga animal . Este proyecto tiene por objetivo evaluar variedades de alfalfa en condiciones agroclimáticas de la XII región considerando 4 unidades productivas, que en conjunto representan 50.000 corderos anuales.
Presentaciones FIA
Regeneración de la pradera natural con Medicago sativa (alfalfa), bajo cero labranza
Matetic H. Cristian
(2002)
El análisis de la situación del rubro ovino en Magallanes, respecto a la innovación tecnológica en el rubro ovino, se observa que la gran mayoría de las tecnologías implementadas, financiados por diferentes instrumentos del Estado, han estado orientadas a mejorar el animal, en base a cruzamientos de la raza local con razas terminales para producir un cordero mas pesado o últimamente importando razas, pero no al sistemas en forma integral, olvidando que para que esta nueva genética se manifieste es fundamental preocuparse de la alimentación. Además, el país tiene aprobado un aumento de la cuota de exportación de carne de cordero del orden total de 5.000 toneladas anuales, las cuales no se alcanzan a satisfacer, siendo el principal problema la baja disponibilidad y calidad de la pradera en la época estival. La incorporación de alfalfa como unidad para engorda de corderos se torna en una alternativa viable desde el punto de vista técnico y económico, presentando beneficios de aumento de peso de los corderos, menor tiempo de engorda y aumento de la carga animal . Este proyecto tiene por objetivo evaluar variedades de alfalfa en condiciones agroclimáticas de la XII región considerando 4 unidades productivas, que en conjunto representan 50.000 corderos anuales.
Presentaciones FIA
Regeneración de la pradera natural con Medicago sativa (alfalfa), bajo cero labranza
Ganadera Cerro Guido (Chile); Ganadera Morro Chico (Chile); Complejo Torres del Paine (Chile); Estancia Kark (Chile); Cristian Matetic H.
(2002)
El análisis de la situación del rubro ovino en Magallanes, respecto a la innovación tecnológica en el rubro ovino, se observa que la gran mayoría de las tecnologías implementadas, financiados por diferentes instrumentos del Estado, han estado orientadas a mejorar el animal, en base a cruzamientos de la raza local con razas terminales para producir un cordero mas pesado o últimamente importando razas, pero no al sistemas en forma integral, olvidando que para que esta nueva genética se manifieste es fundamental preocuparse de la alimentación. Ademas, el país tiene aprobado un aumento de la cuota de exportación de carne de cordero del orden total de 5.000 toneladas anuales, las cuales no se alcanzan a satisfacer, siendo el principal problema la baja disponibilidad y calidad de la pradera en la época estival. La incorporación de alfalfa como unidad para engorda de corderos se torna en una alternativa viable desde el punto de vista técnico y económico, presentando beneficios de aumento de peso de los corderos, menor tiempo de engorda y aumento de la carga animal . Este proyecto tiene por objetivo evaluar variedades de alfalfa en condiciones agroclimaticas de la XII región considerando 4 unidades productivas, que en conjunto representan 50.000 corderos anuales.
Presentaciones FIA
Regeneración de la pradera natural con Medicago sativa (alfalfa), bajo cero labranza
Ganadera Cerro Guido Chile; Complejo Torres del Paine Chile; Estancia Kark Chile; Cristián Matetic H.
(2002)
El análisis de la situación del rubro ovino en Magallanes, respecto a la innovación tecnológica en el rubro ovino, se observa que la gran mayoría de las tecnologías implementadas, financiados por diferentes instrumentos del Estado, han estado orientadas a mejorar el animal, en base a cruzamientos de la raza local con razas terminales para producir un cordero mas pesado o últimamente importando razas, pero no al sistemas en forma integral, olvidando que para que esta nueva genética se manifieste es fundamental preocuparse de la alimentación. Ademas, el país tiene aprobado un aumento de la cuota de exportación de carne de cordero del orden total de 5.000 toneladas anuales, las cuales no se alcanzan a satisfacer, siendo el principal problema la baja disponibilidad y calidad de la pradera en la época estival. La incorporación de alfalfa como unidad para engorda de corderos se torna en una alternativa viable desde el punto de vista técnico y económico, presentando beneficios de aumento de peso de los corderos, menor tiempo de engorda y aumento de la carga animal . Este proyecto tiene por objetivo evaluar variedades de alfalfa en condiciones agroclimáticas de la XII región considerando 4 unidades productivas, que en conjunto representan 50.000 corderos anuales.
Presentaciones FIA
Regeneración de la pradera natural con Medicago sativa (alfalfa), bajo cero labranza
Ganadera Cerro Guido (Chile); Ganadera Morro Chico (Chile); Complejo Torres del Paine (Chile); Estancia Kark (Chile); Cristian Matetic H.
(2002)
El análisis de la situación del rubro ovino en Magallanes, respecto a la innovación tecnológica en el rubro ovino, se observa que la gran mayoría de las tecnologías implementadas, financiados por diferentes instrumentos del Estado, han estado orientadas a mejorar el animal, en base a cruzamientos de la raza local con razas terminales para producir un cordero mas pesado o últimamente importando razas, pero no al sistemas en forma integral, olvidando que para que esta nueva genetica se manifieste es fundamental preocuparse de la alimentacion. Ademas, el pais tiene aprobado un aumento de la cuota de exportacion de carne de cordero del orden total de 5.000 toneladas anuales, las cuales no se alcanzan a satisfacer, siendo el principal problema la baja disponibilidad y calidad de la pradera en la época estival. La incorporación de alfalfa como unidad para engorda de corderos se torna en una alternativa viable desde el punto de vista tecnico y economico, presentando beneficios de aumento de peso de los corderos, menor tiempo de engorda y aumento de la carga animal . Este proyecto tiene por objetivo evaluar variedades de alfalfa en condiciones agroclimaticas de la XII región considerando 4 unidades productivas, que en conjunto representan 50.000 corderos anuales.
Presentaciones
Taller : “Proyectos de economía circular en la industria del Aceite de Oliva”
María de la Luz Morales
(2022)
Carbones Activados son materiales carbonosos de estructura cristalina y con porosidad interna altamente desarrollada, preparados a partir de derivados de petróleo, carbón mineral, cáscara de coco y en los últimos años a partir de residuos agrícolas (hueso de aceituna, cascara de nuez, cáscara avellana, etc.). Usos de los Carbones Activados, son variados siendo las más importantes como materiales adsorbentes para purificación de agua, purificación de aire, procesamiento de alimentos y bebidas, en industria química y farmacéutica, en minería para recuperación de oro, entre otras.
Presentaciones
Valorización integral de residuos olivícolas : Pellets y carbones activados a para su uso en la remoción de olores
Cristina Segura; Víctor Ferrer; Mauricio Flores; Héctor Grandón
(2020)
Se obtuvieron pellets de alperujo, al mezclar con residuos forestales (≈40-50%) es posible posible obtener un producto que cumple con estándares de uso industrial, la incorporación a una caldera no afecta la inercia del sistema, manteniendo la eficiencia térmica. El hueso de aceituna es un buen precursor de CA, lográndose mediante activación química y física áreas superficiales >1.000 m2/g, con excelentes propiedades adsortivas para remoción de NH3 (responsable de malos olores) como azul de metileno (contaminante en fase líquida), comparables a CAs comerciales.

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