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Proyectos
1er Seminario de la gastronomía multicultural para el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria
[equipo técnico] Beatriz Díaz Monsalvez, Claudia Matamala Perales, Solange Pérez Rosas, Felipe Keim San Martin, José Luis Dolarea Encina, Leonardo Chacón, Joel Solorza; [entidad responsable y ejecutor técnico] Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A. G.; [coordinador principal y equipo técnico] Julián Goñi Melias
(2010)
Se contó con la asistencia de 152 personas, levemente inferior a la deseada pero de igual manera el número de asistentes al seminario fue bastante importante. La calidad técnica y organizativa del evento técnico fue de excelencia, donde se dispuso de un auditorio con capacidad para 200 personas cómodamente sentadas y de un área suficientemente espaciosa para que los asistentes pudieran relajarse y degustar de las variedades gastronómicas disponibles durante los intermedios dispuestos para este fin. Las instalaciones dispuestas para el seminario contaban con un excelente sistema de iluminación, amplificación y proyector con telón gigante para la buena exposición del material hacia los asistentes al seminario. Durante el segundo día del seminario se monto una cocina show donde los asistentes pudieron presenciar e interactuar con los MasterChefs durante el desarrollo del nuevo menú con identidad regional. En la creación del nuevo menú regional se utilizaron únicamente materias primas provenientes de la zona, por lo que el público asistente pudo conocer de mejor manera las bondades gastronómicas que presenta esta región del país. Durante las charlas, los distintos expositores dieron a conocer características y bondades de los distintos productos de la zona que para muchos eran desconocidas, lo que sin lugar a dudas fortaleció y fortalecerá el uso de estos productos. Se genero un impacto en la sociedad gastronómica al rescatar y fundir en una las distintas culturas originarias de la zona. Se logro incorporar al proyecto a los productores gastronómicos del programa Norpatagonia Emprende. Se estableció un vinculo entre SAGO y la agrupación de Chefs Les Toques Blanches que permitirá el desarrollo de algunas iniciativas de comercialización directa y de capacitación de actores de los componentes finales de la cadena de valor (cocineros y carniceros)
Proyectos
1° Seminario Internacional Aplicación de la Evaluación de Riesgo Ecológico producido por el Uso de Plaguicidas para una Agricultura Sustentable (Enmarcado en el 5° Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas en Alimentos y Medio Ambiente LAPRW2015)
Consultora IGC Limitada
Nuri Teresa Gras Rebolledo
Juan Sebastián Meyer Rojas; Pilar Fernanda Lillo Lobos; Diana Lía Navarrete Mariscal; Jairo Arturo Guerrero Dallos; John Bryan James Unsworth; Ana Paola Cione; Amy Ritter; Keith Salomon; Allan Felsot; Ximena Patiño; Javier Fernández; Jan Linders
Consultora IGC Limitada
(2015)
El "Seminario Internacional Aplicación de la Evaluación de Riesgo Ecológico producido por el Uso de Pesticidas para una Agricultura Sustentable" se enmarca dentro del 5° Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas en Alimentos y Medio Ambiente (LAPRW 2015). Dentro de los principales temas que se abordan se encuentran: análisis de residuos de pesticidas; aseguramiento y control de calidad; normativas; monitoreo y vigilancia/prácticas agrícolas; evaluación de riesgos; nuevas tecnologías; educación y capacitación; estudios medioambientales y ensayos interlaboratorios entre otros. Cuenta con la asistencia de 73 personas (64 participantes y 9 conferencistas) pertenecientes a países de Latinoamérica, Norteamérica y Europa. Tanto Chile como los países extranjeros participantes están representados por instituciones gubernamentales, sector privado (laboratorios de la industria de agroquímicos) y académicos de universidades.
Proyectos
2005 ISHS symposium y simposio Internacional sobre biotecnología del cultivo de frutas de zonas templadas y especies tropicales
Humberto Prieto Encalada
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
ISHS International Society for Horticultural Sciences
(2005)
Asistir, participar y generar enlaces de trabajo entre los participantes internacionales, en el simposio sobre biotecnología del cultivo de frutas de zonas templadas y especies tropicales, de acuerdo a la experiencia recogida y excelente acogida de nuestro grupo de trabajo, para de esta forma poder evaluar el estado de la biotecnología frutícola de zonas templadas y tropicales
Libros
25 años de Innovación en el Agro
Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
(2022)
Durante 25 años de historia, la Fundación para la Innovación Agraria ha contribuido a la promoción y desarrollo de una cultura de la innovación en el sector silvoagropecuario nacional y/o la cadena agroalimentaria asociada, por medio del fomento, articulación y difusión tecnológica de procesos de innovación orientados a fortalecer la competitividad, el desarrollo sustentable y cooperar con mejorar las condiciones de vida de sus habitantes rurales. Podemos decir que en estos 25 años la Fundación para la Innovación Agraria se ha consolidado como una institución de vanguardia a nivel mundial, reconocida por su excelencia y contribución al desarrollo de las políticas de innovación silvoagropecuaria, orientadas en base a las demandas y necesidades económicas, ambientales, sociales y culturales del sector agrícola y de sus habitantes.
Proyectos
4th international symposium on the molecular breeding of forage and turf, 3 a 7 de julio 2005
Fernando Mauricio Ortega Klose
Fernando Mauricio Ortega Klose
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
Institute of Grassland and Environmental Research (IGER, Inglaterra); University of Wales
(2005)
Conocer las nuevas tendencias de los principales grupos de investigación mundial en el desarrollo y uso de herramientas biotecnológicas en el mejoramiento genético de especies forrajes y contribuir con información actualizada al país respecto a estas materias
Proyectos
4° Congreso Internacional Expo Ciruelas Secas 2014
Ariel Cifuentes
(2014)
Este evento esta enfocado en toda la cadena productiva de la ciruela seca, por 10 tanto considera la participación de más de 300 personas, entre investigadores, productores, procesadores, exportadores y empresas proveedoras ligadas a la industria, convirtiéndose en una plataforma de difusión relevante y referente, ya que permite la actualización de los conocimientos y la comunicación directa entre los distintos actores de la industria. EI evento sera realizado en la Región de O'Higgins, ya que en esta zona se concentra más del 60% de la producción nacional de ciruelas para deshidratado, pero se considera la asistencia de los productores a nivel nacional y también de países vecinos como Argentina.
Proyectos
5th Internacional Strawberry Symposium
Ricardo Pertuzé Concha
Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas
Australia - ISHS
(2004)
Es el principal encuentro de investigadores en el rubro de las frutillas que se desarrolla en el ámbito mundial, en el que se presentan los últimos avances y estudios relacionados a la especie cultivada, se presentan y discuten tanto aspectos del ámbito productivo como de la fisiología y genética, que permitan un mejor entendimiento de la especie para favorecer el desarrollo futuro del cultivo.
Proyectos
5th International Walnut Symposium
[participación individual] Nicolás Iannuzzi Mussuto; [entidad responsable] Sociedad Comercializadora Quino Ltda.; [institución capacitadora] Italia - Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Forlì (CRA)
(2004)
El “Simposio Internacional del Nogal” es una oportunidad para poder comparar diferentes y variadas experiencias, mejorar el conocimiento científico y estimular la búsqueda de nuevos objetivos. En el caso específico de la V versión de este congreso, por primera vez se abordaron tanto los aspectos agronómicos como forestales que tienen relación con la planta del nogal. Para lograr lo anterior,se presentaron y discutieron en diferentes secciones científicas y tours técnicos las contribuciones técnicas y científicas sobre el nogal, referentes a la fruta, la madera y otros sistemas productivos. El sitio web de este evento es http://www.walnut2004.sistemacongressi.com/
Proyectos
5th International Walnut Symposium
Juan Luis Vial Claro
Inversiones y Exportaciones Requinuex Ltda.
Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Forlì (CRA) (Italia)
(2004)
El objetivo general de esta propuesta es mejorar el conocimiento tecnológico conociendo experiencias desarrolladas en la industria de la nuez en el mundo y conocer experiencias asociativas en distintos países para aplicar aquellas útiles y novedosas en nuestro país. Sus objetivos específicos: actualizar conocimientos en lo referente a manejo de variedades, tanto su mejor tratamiento, como la elección adecuada para diferentes zonas del país; actualizar conocimiento en control de pestes y enfermedades del nogal; realizar actividades que contribuyan al desarrollo comercial, especialmente con España e Italia, mediante entrevistas con asistentes al congreso y con patrocinadores del evento; intercambio de opiniones con Asociaciones Gremiales Italianas, como la Societa Orticola Italiana, Regione Campania o Istituto Sperimentale per la Frutticoltura, con el fin de enriquecer actividades de la asociación gremial, el Comité de Nueces; consultar asesoría técnica con consultores universitarios internacionales para investigar programa de largo plazo en extensión regional, proyectado por el Comité de Nueces.
Proyectos
7ª conferencia sobre flora nativa de Australia
[ejecutor técnico] Vivero y jardín Pumahuida Limitada; [coordinador principal y participante grupal] Flavia Schiappacasse Cánepa; [participantes grupales] Mónica Musalem Bendek, Elizabeth del Carmen Manzano Ortíz; [institución capacitadora] FAQI Flower Association of Queensland Inc.
(2005)
Esta propuesta consiste en la 7ª conferencia en flora nativa de Australia, además, tomando en cuenta la lejanía y como una forma de aprovechar mejor los recursos económicos y el viaje mismo, se realizará una visita a diversos centros productivos que influyen en la flora nativa y foránea en los alrededores de Auckland (Nueva Zelanda), para visitar un centro de investigaciones y lugares de producción de diversos tipos de plantas.
Libros
Los abonos verdes : claves para el éxito de la producción orgánica
Agrupación de Agricultura Orgánica
(2004)
Pocas prácticas culturales de la agricultura presentan tantas ventajas para la producción orgánica como el uso de los abonos verdes, ellos suministran una gran cantidad de nutrientes, ayudan al control de las malezas y la regulación natural de plagas y enfermedades para aprovechar al máximo su potencial se requiere una buena planificación y un manejo adecuado.
Proyectos
Acacias en Chile, asesoria internacional para potenciar su masificación : silvicultura y aprovechamiento industrial de especies forestal del género Acacia
Ian David Nicholas; Maurice William Mc Donald
Juan Carlos Pinilla Suárez
Instituto Forestal (INFOR)
(2006)
En los últimos años el sector forestal Chileno ha experimentado una expansión de las plantaciones exóticas con especies de rápido crecimiento, especialmente con Pinus Radiata y Eucalyptus, la tendencia de establecer estos monocultivos está presentado problemas de orden fitosanitario con severos daños a nivel del árbol y rodal.
Proyectos
Acción temprana postincendios forestales: conservación de suelo y reforestación
Pontificia Universidad Católica de Chile
Eduardo Carlos Arellano Ogaz
Eduardo Carlos Arellano Ogaz; Pablo Ignacio Becerra Osses; Juan A. Oliet Pala; José Antonio Alloza Millan; Esteba Chirino Miranda
(2017)
Los recientes incendios en los bosques nativos y plantaciones forestales de la zona central de Chile ha afectado a pequeños y medianos productores que manejan sistemas de producción agrícola/forestal. Existe un riesgo inminente de degradación de sistemas al no implementarse medidas de conservación de suelo y planes de reforestación para recuperar los sistemas productivos incendiados. La situación en las zonas de clima mediterráneo, como el secano costero, es particularmente grave e ilustra la necesidad de implementar acciones para reducir la degradación y la pérdida de suelo después de los incendios forestales, siempre en el contexto de recuperación de la productividad de la vegetación de las zonas incendiadas. La degradación previa de los suelos y las proyecciones de cambio climático dan a entender que la zona de tipo clima mediterráneo de Chile se encuentra bajo riesgo. Si bien es cierto, existen herramientas de diagnóstico para entender la intensidad de los incendios, no se han identificado medidas de rehabilitación post-incendio de urgencia que se puedan implementar en Chile. La acción de emergencia son las fases más críticas del proceso de restauración . Los planes de protección de suelo y reforestación deben ser entendidos por los gestores, propietarios e investigadores, de manera de poder reducir el impacto de los incendios y favorecer la recuperación de las áreas quemadas. Estos planes deben ser adecuados a las condiciones de los sitios, y adaptados a las condiciones de sequía y degradación de suelos que existen en distintos lugares de la zona de Chile Central. Para esto se debe realizar un diagnóstico inicial de severidad de sitios incendiados y decidir si es necesario llevar a cabo medidas para reducir el riesgo hidrológico-erosivo considerando pendientes y coberturas post-incendio.
Libros
Acciones para fomentar la Integridad Ecológica en la Localidad de Rastrojo, Comuna de San Javier, Provincia de Linares, Región del Maule
Pedro Garrido Vásquez
(2017)
El trabajo, tuvo como objetivo “Implementar actividades para mejorar la integridad ecológica en un área de la localidad de Rastrojos”, las que se han centrado en los aspectos: Enriquecimiento con especies nativas al interior de una Parcela Piloto y Manejo de Hábitat de Fauna a escala de sitio a través de la instalación de artificios como Perchas y Casas Anideras. Luego de la implementación de las acciones y manejos, efectuadas entre agosto y septiembre de 2020, se efectuaron 2 Monitoreos con frecuencia trimestral (diciembre 2020 y febrero 2021), con la finalidad de evaluar los resultados, a través de la selección de variables indicadoras enfocadas en dos componentes: Flora nativa, con los indicadores Sobrevivencia de plantas (establecimiento), Crecimiento (altura), Estado Sanitario (marchitamiento, clorosis) e Integridad Física (daño mecánico, herbivoría y quemaduras de sol) y luego Fauna Nativa a través de los indicadores Ocupación de casas anideras y Uso de Perchas para aves dispersoras de semillas.
Libros
Acciones y mejoras de los bancos de germoplasma en Chile : Conservación, acceso y valorización del patrimonio fitogenético
Subsecretaría de Agricultura, Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación
(2014)
El documento contiene un análisis detallado de las principales acciones lideradas durante el período 2010-2014 por la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+I) del Ministerio de Agricultura con el fin de mejorar la conservación ex situ realizada por los Bancos de Germoplasma del país y las reglas de acceso al material genético que estos contienen, para su utilización en el mejoramiento de variedfes y otros usos de alto impacto.
Libros
Aceitunas de mesa chilena : normativas y estándares de calidad
Nelson Valdebenito Aliaga
(2006)
Este documento técnico ha sido elaborado y publicado con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), a través del Programa de Promoción a la Innovación (propuesta FIA-PR-V-2002-1-A-034). Resume y comenta tanto la normativa nacional aplicable a la elaboración de las aceitunas de mesa, como la normativa y los estándares internacionales de calidad; éstos últimos, aunque actualmente no son un requisito legal para el rubro en el país, deberán irse implementando gradualmente, dado el nuevo escenario comercial internacional, que está influyendo en un consumidor cada día más educado y exigente respecto de la calidad e información acerca de los productos que conforman su dieta.
Videos
Las aceitunas en lejía : Chile conectado
Confederación Unidad Obrero Campesina de Chile (UOC); Chile Conectado, TVN
(2017)
Este video nos muestra, Santa María, Valparaíso (2017). En medio de olivos centenarios vive Angélica, quien nos enseñará el antiguo proceso para curar en lejía.
Proyectos
Acercamiento a la electrofisiología vegetal
Pilar Gil Montenegro
Pilar Gil Montenegro
Accademia dei Georgofili (Italia)
(2005)
Este estudio tiene como principal objetivo conocer los avances en la electrofisiología de las plantas mediante la asistencia y ponenica en el Primer Simposio de Nurobiología vegetal. Sus objetivos específicos se centran en: Conocer las diferentes disciplinas de la neurobiología vegetal y sus avances. Comprender la electrofisiología vegetal asociada a respuestas ante el ataque de patógenos e insectos, relaciones hídricas, fotoperíodo y otras funciones vegetales. Establecer contactos con científicos extranjeros que actualmente trabajan en el área de la neurobiología vegetal. Difundir los aspectos más relevantes de la neurobiología vegetal a un universo de alumnos y docentes relacionados con el tema de fisiología vegetal en Chile.
Proyectos
Acercamiento y experiencias en torno al acopio y procesamiento de materia prima: lana, en el sur de Argentina
Fundación Artesanías de Chile
Paula Andrea Abarca Olivares
Sandra María Coppia Acuña; Marcelina Dignora Lienlaf Rodríguez; María Glady Cabero Huenante; Teresa Clorinda Catril Coña
Fundación Artesanías de Chile
Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI); Ministerio de Desarrollo Social; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Programa para el Mejoramiento de la Calidad de la Lana (PROLANA); Escuela Municipal de Artesanías de Trelew; Cooperativa Agropecuaria de Vuelta al Campo Limitada; Programa de Jóvenes Emprendedores Rurales
(2015)
Se conocen distintas experiencias de manejo de la lana como materia prima, desde su esquila, acopio, procesamientos y distribución, analizando sus procesos, modos de operación, ventajas y desventajas con el objeto de evaluar distintas alternativas con miras a diseñar un modelo de operación que permita mejorar el abastecimiento de materia prima de las artesanas textiles y aumentar el mercado para los productores de lana de Chile. Junto a ello, establecer lazos de colaboración internacional con instituciones argentinas relacionadas como el INTI, INTA, Escuela de Artesanías de Trelew y Ministerio de Desarrollo Social. El conocimiento adquirido de estas experiencias se utiliza para la realización de un proyecto conjunto con INDAP que permite dar solución a la desarticulación entre proveedores de materia prima (lana) y artesanos. La experiencia es compartida y difundida en la comunidad de artesanos y productores de la X región, así como con otras instituciones relacionadas.
Proyectos
Actinobacterias endófitas de líneas nativas de Solanum tuberosum para el control de enfermedades bacterianas y promoción del crecimiento de la papa
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
René Andrés France Iglesias
Ivette Alicia Acuña Bravo; Lorena María Barra Bucarei; Natalia Patricia Padilla Gálvez; Irina Yaneth Urtubia Henríquez
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
(2015)
Se busca desarrollar una estrategia de control de enfermedades bacterianas de la papa, basadas en el uso de actinobacterias endófitas provenientes de papas nativas y que actúen como promotoras del crecimiento vegetal y antagonista de patógenos. Específicamente: Colectar e identificar taxonómicamente cepas de actinobacterias endófitas de papa nativa; Evaluar las actinobacterias endófitas de papa nativa en su capacidad antagónica frente a las bacterias Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum, Pectobacterium carotovorum subsp. atrosepticum y Ralstonia solanacearum, causantes de pudriciones en papas; Determinar la capacidad de colonización de las actinobacterias endófitas en 3 variedades comerciales de papa y su efecto en el crecimiento y control de enfermedades bacterianas; Desarrollar una formulación de actinobacterias endófitas de papas y evaluar su efecto protector y promotor de crecimiento vegetal en condiciones de terreno; y finalmente difundir y transferir los resultados del proyecto entre los usuarios del cultivo y la comunidad científica.