Browsing by browse.metadata.region "Región de La Araucanía"
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- Proyectos1st World Congress of Agroforestry[participante individual] Andrés Alejandro Antivil Álvarez; [entidad responsable] ONG Corporación de Desarrollo Lonko Kilapang; [institución capacitadora] IFAS Institute of Food and Agricultural Sciences(2004)El objetivo general para participar en este Congreso es incorporar los últimos conocimientos de agroforestería en los sistemas productivos de las comunidades mapuche. Sus objetivos específicos: discutir con otros profesionales del sector los distintos escenarios, experiencias e ideas en las cuales se están desarrollando actividades de agroforestería; difundir al interior de la Corporación Lonko Kilapang los temas de discusión a nivel mundial para socializar junto al equipo de Lonko Kilapang y otras ONGs de estos temas; compartir con dos organizaciones Mapuche de la comuna de Lumaco y Carahue acerca de escenarios, experiencias e ideas de agroforestería y su potencial al interior de las comunidades; generar una estrategia forestal sostenible de vinculación productiva, comercial y de investigación aplicada en las comunidades mapuche pertenecientes a dos organizaciones dentro de la dinámica de desarrollo regional y nacional respetando y fortaleciendo los valores de su cultura.
- ProyectosAceite comestible de rosa mosqueta como alternativa de alimento funcional para la dieta de la población chilenaFabiola Patricia Peña Salazar(2017)Se evaluó el rendimiento del aceite extraído con cuatro solventes diferentes (hexano, acetona, etanol, metanol) y con distintas granulometría de la harina y con semilla entera. Se generó un acuerdo de colaboración con la cooperativa REWE, la cual agrupa alrededor de 200 productores y/o recolectores de rosa mosqueta, quienes procesan esta para la elaboración de mermeladas y jugos, generando con esto un subproducto (semillas) al cual se le da un valor agregado con la elaboración del aceite, generando así un ingreso económico extra para la agricultura familiar campesina. También se creó un acuerdo de colaboración con la empresa AVELLINA, empresa que se dedica a la extracción de aceite de avellana y que cuenta con un laboratorio con certificación del instituto de salud pública, el cual nos facilita los espacios para desarrollar el producto.
PresentacionesAchawal : Gallina mapuche Kollonka y criollaGladys Liencura Inaipil(2020)Durante mucho tiempo se discutió entre pu winkache (personas no mapuche) el origen de las gallinas domesticas en territorio mapuche, wallmapu. Relatos de viajeros indican que en su pasar por ese territorio, las personas locales criaban y tenia relación con este tipo de gallina Se propuso que las gallinas llegaron con los viajeros e inmigrantes europeos, que su origen fue asiático, entre otros. Características generales hacen presumir que esta ave no fue introducida con la invasión europea, a diferencia de otros animales que llegaron con la inmigración, como la vaca (waca) o el caballo (cawellu) que son mas bien deformaciones lingüísticas del español al mapuchezungun. Estas aves tienen nombres específicos que no tiene relación con el español -gallina (achawal), gallo (alka) o huevo (kurram) Ademas, la gallina mapuche tiene especial relevancia espiritual, dado que suele incluirse en ceremonias como ngillatun o machitun.- PresentacionesAchawall: Gallina mapuche KollonkaGladys Liencura Inaipil(2022)En 2006 los arqueólogos Daniel Quiroz y Lino Contreras encontraron en el Arenal, provincia de Arauco, huesos de gallina fechados por radiocarbono entre los años 1321 y 1470, considerado como tiempos prehispánico. Es por tanto que la gallina mapuche se ha considerado un baluarte alimentario, por su impacto histórico que es vigente. Muchos de los resultados genéticos y descriptivo de la gallina han sido abordados por el Ing. Agrónomo José Antonio Alcalde, al alero de PUC.
- ProyectosActualización y Captura de Información Científico-Tecnológica en el Área de la Fertilidad de Suelos y Producción de Semillas: Decimoséptimo Congreso Mundial de la Ciencias del SueloMaría de la Luz Mora GilInternational Society of Soil Science (ISSS)(2002)Este congreso reúne a científicos de todo el mundo, quienes discuten y analizan temas como fertilidad de suelos y producción vegetal, suelo y cambios globales, interacción de los minerales del suelo, materia orgánica y microorganismos, degradación y desertificación de suelos, remediación y conservación de suelos y aguas, suelo y contaminación de napas freáticas, mecanismos del suelo y medio ambiente, biología de suelos y química de suelos, entre otras.
- LibrosAgenda de innovación agraria territorial: Región de la AraucaníaFundación para la Innovación Agraria (FIA)(2009)El documento es el resultado final del proceso realizado en la Región del Maule para construir una Agenda de Innovación Agraria Territorial, que permita focalizar de mejor manera las futuras intervenciones en temas de innovación agraria con miras a fortalecer el desarrollo del sector silvoagropecuario local y regional. La Agenda representa un esfuerzo concreto de articular, consensuar y formalizar un diagnóstico y un plan de trabajo orientado a enfrentar los factores limitantes y potenciar las fortalezas de la Región en materia de innovación, emprendimiento e incremento de la competitividad sectorial.
- ProyectosAgricultura Regenerativa como propuesta de Soluciones basadas en la Naturaleza: un camino hacia el desarrollo sosteniblePatricia Emannuelly Oliveira Martins; Marcela Haydée Ortiz PadillaCarlos Alberto Oñate Vilches(2022)Este seminario tiene como objetivo divulgar Soluciones Basadas en la Naturaleza como un importante componente en las políticas para el desarrollo nacional, promoviendo innovación en el sector campesino y fomentar el desarrollo junto al fortalecimiento de capacidades científicas y tecnológicas de entornos rurales como una estrategia efectiva para alcanzar los altos parámetros de desarrollo sostenible. Históricamente, el reconocimiento del rol fundamental que juegan los ecosistemas en apoyar el bienestar humano ha sido un pilar de la cosmovisión de muchos pueblos indígenas alrededor del mundo. La presencia de la etnia Mapuche que define la identidad regional, representa una tradición cultural. El pueblo Mapuche constituye el grupo indígena más numeroso de Chile. El 26% de la población de La Araucanía, mayor de 14 años, se declara como tal. La cultura y religión Mapuche se traducen en una relación amigable con el entorno y los recursos ambientales, de ahí su búsqueda del equilibrio entre el ser humano y la naturaleza. Sin embargo, solo en décadas recientes la idea de servicios ecosistémicos se ha establecido en la literatura científica moderna.
- PresentacionesAlupra : Plan de marketingPreparado por FELICIDAD(2017)
- ProyectosAmarescente ® el primer Bíter de la Región de la Araucanía elaborado con hierbas cultivadas localmente y en base a producción agroecológicaPaulino Hernán Catalán RebolledoMaría Cristina Rebolledo Robles(2021)Hoy en día se pueden evidenciar los efectos adversos de la agricultura tradicional e intensiva impulsada en los años 60’ por la “Revolución Verde” sobre los recursos no renovables como el suelo y el agua. El impulso de agronegocio que se ha desarrollado desde entonces ha modelado la realidad del territorio, la agricultura y las personas quienes la trabajan tanto a nivel regional como en el mundo entero. Es por esta y otras urgencias de carácter social que en 2015 la Organización de las Naciones Unidas aprobó la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible con 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para transformar el mundo. De los 17 objetivos, 5 tienes directa relación con la agricultura. Chile se adscribió al compromiso, y a través del Ministerio de Agricultura (MINAGRI) canalizó y contextualizó estas urgencias a nivel nacional.
- ProyectosAmarescente, el primer bitter de la Araucanía con certificación orgánica, mejoramiento de la capacidad y tecnología asociada en la producciónPaulino Hernán Catalán Rebolledo(2020)En la región es fuerte la agricultura familiar campesina imitando un modelo industrializado y la compra de agroquímicos implica altos costos de inversión los que hacen imposible a un productor pequeño competir con la industria. No obstante, debido a una tendencia al consumo de productos orgánicos, sanos y que cuidan el medio ambiente, se generó la oportunidad innovar en el proceso productivo realizando técnicas de agricultura regenerativa en un predio agrícola, cultivo autosustentable que aumentará su producción de forma gradual contribuyendo a la regeneración del suelo, mejorando la retención de agua, desarrollo radicular, resistencia a variaciones climáticas y plagas. Gracias a esto, es posible cosechar hierba de alta calidad, libre de agroquímicos como herbicidas, pesticidas y abonos sintéticos. Estos atributos otorgan una ventaja competitiva respecto a la agricultura industrial abaratando costos y otorgando mayor valor al cultivo. Así nace Amarescente, licor orgánico tipo biter, elaborado con hierbas y especias aromáticas, bajo un sistema de economía circular contribuyendo a reducir desechos.
- ProyectosAmpliación y fortalecimiento de competencias dirigenciales para el mejoramiento de la gestión de organizaciones campesinas[entidad responsable, institución capacitadora y ejecutor técnico] Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales; [coordinador principal] Marco Antonio Fernández Navarrete; [equipo docente] José Soto González(2006)Desde el punto de vista del estilo de producir regional, se puede señalar que, los sistemas agrícolas se han caracterizado en los últimos cincuenta años por la gran internalización de los preceptos de la revolución verde, cuyo impacto se puede apreciar en la contaminación generalizada de cursos de agua, degradación paulatina y contaminación del recurso suelo, explotación indiscriminada de bosque nativo y uso forestal de los suelos agrícolas. Esto hace inminente la necesidad de reivindicar formas tradicionales y buscar nuevas y más sustentables formas de producir en un contexto más armonioso respecto de los recursos naturales.
- ProyectosApoyo a la gestión productiva de los productores de bulbo de las regiones del sur del país[ejecutor y ejecutor técnico] Institución Educacional RUF; [coordinador principal] Fresia Zuñiga Pérez; [consultor] Marcel Le Nard, Pierre Bernard Allemand(2001)En esta consultoría los especialistas señalaron la importancia de definir el destino de la producción florícola, como lo hacen los productores de Europa, ya que una actividad es la producción de bulbos exclusivamente para la propagación de material y otra actividad distinta es la producción de flores de corte. Junto a lo anterior, en esta consultoría se adquirieron y mejoraron los conocimientos respecto del manejo de las especies de flores de bulbo más importantes producidas en la zona sur del país. Dentro de las recomendaciones dadas por los especialistas está el que se deben utilizar calibres superiores al plantado inicialmente, y que el nivel de nutrientes es importante para la máxima expresión del potencial de las flores. Además se vio la necesidad de incorporar cámaras de temperatura controlada para suministrar los tratamientos adecuados para la conservación de los bulbos, rompimiento de la dormancia e inducción floral, y se destacó la importancia de la elección del sitio del cultivo en cuanto a temperatura, ocurrencia de heladas y viento (factores que inciden en la prevención de hongos). Respecto de los cultivos de iris, tulipanes y jacintos, fue posible establecer que estos requieren de tratamientos de calor después de la cosecha de los bulbos.
- LibrosAprendiendo a cocinar kinwaelaborado por equipo CET/SUR con la cooperación de Comunidad Nicolas Ailío II(2001)En este trabajo se entrega un conjunto de recetas en base a quinoa, kinwa o dawe. Su difusión es parte de el Centro de Educación y Tecnología (CET) junto a diversas comunidades indígenas y campesinas por recuperar la diversidad local de los cultivos.
- ProyectosAprendiendo la experiencia de la cultura indígena Nahuats : agricultura orgánica, gastronomía tradicional y ecoturismo[ejecutor y ejecutor técnico] Sociedad Hecho Cumiquir Martínez Edith Eugenia y otra, Sociedad Rayen Kimey; [participante individual] Raquel Bascuñate Flores, Karina Catriquir Cifuentes, Aquiles Caamaño Cumiquir, Exequiel Caamaño Cumiquir, Mirta Cumiquir Cea, Norma Paredes Leiva; [institución visitada] Jardín Botánico Xoxoctic A.C.; [coordinador principal y participante individual] Elvis Parraguéz Vergara(2009)El Taller Laboral Rayen Kimey, RUT 65.210.330-8, parte de la Comunidad Indígena Francisco Cumiquir, RUT 65.171.570-9, nace como una alternativa para elaborar propuestas desde y hacia las mujeres, conformado por 8 integrantes y beneficiando 22 personas (12 mujeres y 10 hombres). Su trabajo consiste en dar valor económico a los conocimientos, tradiciones y prácticas del pueblo mapuche, respecto al trabajo de la tierra y la recolección de frutos del bosque nativo, como sustento diario y la venta de sus excedentes. Esta venta se realiza a través de dos formas, por un lado, oferta de gastronomía con pertinencia cultural (servicio de comidas y bebidas tradicionales mapuche) y por otro lado, realización de eventos gastronómicos mapuche (cócteles interculturales) en distintas zonas y establecimientos de la Araucanía. En cuanto a la oferta gastronómica, se realiza en el salón gastronómico construido en la comunidad con fondos del Proyecto Araucanía Tierra Viva. Este trabajo se complementa con la oferta de: hierbas medicinales, artesanía (lana y madera) y productos varios para llevar (pan amasado y tortillas al rescoldo, galletas, kuchenes, tortas, miel, jugos naturales y mistelas, entre otros). Todo ésta oferta, transformación de materias primas en productos elaborados, utiliza como ejes de trabajo la organización social (Taller + emprendimiento) y la innovación (demandas y servicios del mercado + pertinencia cultural). Los objetivos son: mantener una actividad productiva vinculada a la tierra (pertinencia cultural), generar ingresos (fuente de empleo) y mejorar las condiciones de vida (calidad de vida), para insertarse en el camino del desarrollo sustentable. Precisamente, la innovación y los objetivos del emprendimiento son quienes justifican la siguiente propuesta, aprender la experiencia de grupos similares en otros contextos, en éste caso, el grupo Nahuats en la región Sierra Nororiental de Puebla en México. De acuerdo a los puntos 15 y 17, más allá de compartir actividades similares a las realizadas por el Taller Laboral Rayen Kimey, presentan una oferta más amplia y diversa de productos, ampliando las posibilidades de innovación y la generación de nuevos rubros productivos a nivel local.
- ProyectosAprendizaje a partir de experiencias de turismo Comunitario en la Zona Andina de la Provincia de Chimborazo, EcuadorPaulina Adriana Téllez AlvaradoFlorencio Héctor Marín Manquecoy; Giuliano Héctor Marín Mora; Gabriel Curilef Punulef; Alicia del Carmen Marín Manquecoy; Nancy del Carmen Mora Cifuentes; Juvenal Héctor Nirian Millapán; Jairo Abel Sáez Navarro; Yasna Loreto Quintonahuel Quintonahuel; Carla Ramona Collao Donoso; Martín René Araneda MayenbergerCentro de Desarrollo Indígena (CEDEIN)(2009)El territorio andino lacustre de la Región de La Araucanía se encuentra focalizado dentro de las estrategias del Programa de Mejoramiento de la Competitividad en el ámbito del Turismo de Intereses Especiales. Ello exige a las comunidades, organizaciones y emprendimientos mapuche del territorio, desarrollar en el corto plazo, y de mejor manera sus ofertas de servicios, con el desafío de mantener la identidad e, incorporar en su gestión y su quehacer requerimientos y estándares de calidad que ordenan las normas de este exigente mercado. La gira se propone generar aprendizajes a partir del conocimiento in situ de experiencias comunitarias que involucran procesos de asociatividad, gestión, identidad, desarrollo de liderazgos de los pueblos indígenas presentes. También se plantea con la perspectiva de lograr intercambio cultural y experiencias con los pueblos andinos del Ecuador como una motivación especial de quienes participan de esta gira técnica. Armonizar formas de vida ancestrales con las exigencias del cumplimiento del servicio turístico y sus requerimientos normativos, unido a una visión territorial y de proyección económica del trabajo que se desarrolla.
- LibrosArvejas de Vaina Comestible Sugar SnapElizabeth Kehr M., editor; Mario Mera K., editor(2007)El sector silvoagropecuario en la Región de La Araucanía realiza un importante aporte al PIB regional. Es relevante económica, social y políticamente, además de ser una importante fuente de generación de empleo. Sin embargo, resulta evidente la falta de alternativas productivas que permitan diversificar la oferta de productos procesados agroindustrialmente, potenciales tanto para exportación como para el mercado interno. Dentro de los productos congelados producidos en Chile, más del 90% corresponde a hortalizas. Del total, el 80% se destina a mercado doméstico y sólo un 20% se exporta. Por ello, se considera que el mercado doméstico tiene aun un alto potencial de desarrollo, a juzgar por el consumo per cápita de países más desarrollados, superior al nuestro. Este consumo interno anual de hortalizas congeladas se estima en 2-3 kilos por persona al año, cifra 3 a 5 veces inferior a la de países desarrollados, y se concentra en maíz dulce (42%), arveja (19%) y poroto verde (15%). Otras leguminosas congeladas de consumo habitual son haba y poroto granado.
- ProyectosAsesoría en producción de miel de calidad y producción de reinas raza cárnica con técnicas belgas[ejecutado por] Sociedad Koyam Ltda.; [coordinador principal] Andrés Antivil; [consultor] Corneel Dewindt(2008)1. Productores, profesionales y técnicos conocen las tecnologías y técnicas utilizadas para la producción de miel en Bélgica y Europa. 2. Productores capacitados en producción de miel bajo estándares europeos 3. Profesionales y técnicos conocen el comportamiento y método de reproducción de la raza cárnica, a través de la realización de un día de campo donde se realizará una capacitación y un taller. 4. Profesionales, técnicos y apicultores utilizan técnicas adquiridas en las actividades de formación en sus producciones o la de sus asesorados
- ProyectosAsistencia a la Decimoquinta Exhibición Internacional de Agricultura (AGRITECH Y AGRIFLOR 2003)Violeta Ester Aldana MuñozVioleta Ester Aldana Muñoz; Gabriel Octavio Ibarra Ubilla; Ruth Alicia Arévalo Macias; Mixsy del Carmen Neira Fierro; Iris Delalba Ortiz Ferrada(2003)En la “Exhibición Internacional de Agricultura” los asistentes pueden conocer los principales avances en el ámbito de la biotecnología en flores, visitar en terreno sistemas productivos, conocer las especies bulbosas que se comercializan a nivel mundial, y adquirir destrezas y habilidades para llevar a cabo un trabajo organizacional basado en principios corporativos.
- ProyectosAsociatividad, comercio justo, cooperativismo y competitividad en la pequeña agricultura campesina indígenaGestión Agropecuarria SpAPatricia Oriana Aguilar HuenchuanPatricia Oriana Aguilar Huenchuan; Claudia Alejandra Pailalef Montiel; Silvia Olivia Barrientos Hernández; Rosa Alicia Arismendi Pailalef; Hilda Teresa Collao Comigual; Edith del Carmen Huenchuan Huenchuan; Lorena Paola Arismendí Muñoz; Lidia Maribel Aguila Soto; Marcelina Ximena Hueichan Millaquipan; Mónica Olivia Maripan Gallegos; María Estermia Lican Alvarado; Mauricio Morales Salom; Michelle Caroline Partarrieu Vistoso; Liliana Margot Alvarez OyarzoFundación Chol Chol James Ward Mundell para el Desarrollo Humano; Cooperativa Frescura El Natre Ltda.(2018)En las Comunas de Río Negro y Puerto Octay de la Provincia de Osorno se ejecutan estrategias de desarrollo para comunidades indígenas mapuches que tiene como fin la radicación de la población mapuche en su entorno natural, mejorar su calidad de vida y dar rentabilidad a su actividad productiva, haciéndola compatible con el entorno, de manera participativa y que sea sustentable en el tiempo. Este trabajo ha permitido mejorar sustancialmente las condiciones técnicas con que trabajan sus predios las cerca de 200 familias mapuche huilliche beneficiarias del Programa PDTI de INDAP. Pero estos avances se ven truncados muchas veces ante la falta de cadenas de apoyo e identificación de canales de comercialización de sus productos hortícolas que hace que el crecimiento económico de su agricultura familiar se vea limitado; la venta aislada de su producción, sin grandes volúmenes ni estrategias de comercialización limitan sus utilidades y los hace poco competitivos. A ello se suma la situación de las mujeres rurales en edad económicamente activa que se dedican a la agricultura familiar en esta zona, que compatibilizan el trabajo de la tierra con el cuidado del hogar, sin asegurar condiciones mínimas de seguridad social, teniendo como único ingreso fijo los beneficios sociales que les entrega el Estado, reproduciendo la realidad de la población de adultos mayores de estas comunas que al llegar a la vejez son en un 90% beneficiarios del Pilar Solidario.
- PresentacionesAspectos normativos ambientales : Proyecto: Producción de jugos de berries con calidad mejorada por procesos no tradicionalesCarlos Oñate Vilches; Sebastián Videla Hintze(2021)En este encuentro, exploraremos cómo la planta se alinea con las leyes ambientales chilenas, como puede promover la economía circular y su relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La economía circular es un enfoque innovador que busca cambiar la forma en que producimos, consumimos y gestionamos los recursos, con el objetivo de maximizar el valor y la utilidad de los productos, materiales y recursos, al mismo tiempo que se minimizan los residuos y la explotación de recursos naturales. Se trata de un sistema regenerativo en el que los productos, una vez alcanzado el final de su vida útil, son reintroducidos en el ciclo de producción para ser reutilizados, reciclados o regenerados. La economía circular se basa en la idea de cerrar los ciclos de vida de los productos y mantener los materiales en circulación, reduciendo así la dependencia de los recursos finitos y generando beneficios económicos, ambientales y sociales.