Evaluación de nuevas alternativas de frutales de nuez y mejoramiento de la productividad del nogal y calidad de las nueces en predios de pequeños productores de la V Región

Abstract

Las áreas de Putaendo y San Esteban (V Región) se caracterizan por presentar zonas de pequeña propiedad agrícola, con escaso abastecimiento de agua de riego y una condición climática privilegiada para el cultivo de frutales de clima templado. El cultivo de nogales y otras especies frutales destinadas a la industria, como el damasco y el duraznero, es una práctica tradicional entre los pequeños productores. Sin embargo, la producción y la calidad, especialmente de las nueces, restringen el desarrollo de este cultivo en predios de pequeños agricultores, que alcanzan rendimientos de sólo 1.000 a 1.500 k/ha, mostrando una brecha con los medianos y grandes productores de otras áreas del país. Además las especies de frutales de nuez no tradicionales son prácticamente desconocidas en estas zonas. Frente a lo anterior, este proyecto de innovación se propuso evaluar en estas dos localidades el comportamiento de cuatro especies de frutales de nuez para diversificar la oferta de los pequeños productores y entregar apoyo técnico para el mejoramiento del manejo agronómico del nogal. Para ello, en dos parcelas de cada localidad se evaluó el crecimiento vegetativo y productividad de pecano, pistacho, avellano europeo y macadamia. Además, se realizaron en diferentes predios ensayos de manejo del nogal, con el fin de demostrar los beneficios de un manejo agronómico apropiado. Las etapas de la metodología de trabajo implementada en el proyecto fueron las siguientes: selección de agricultores y conformación de grupos interesados en la propuesta; caracterización, diagnóstico y seguimiento de huertos en conjunto con INDAP; introducción y evaluación de nuevas especies de frutales de nuez; injertación con nuevas variedades, realizada en plantas de nogal con bajo rendimiento en módulos seleccionados; aumento de la densidad de los huertos seleccionados con árboles injertados con nuevas variedades en módulos seleccionados; seguimiento fenológico, evaluaciones de crecimiento y desarrollo de los injertos, evaluaciones de las producciones y rentabilidad del nogal, además de la adaptación climática de las nuevas alternativas; mejoramiento del manejo agronómico, procesos de cosecha y poscosecha, para la obtención de productos de calidad; y capacitación permanente para profesionales, técnicos y agricultores sobre injertación y manejo agronómico susceptible de mejorar.