volver
Chefs contra el hambre
Abstract
Estos Recetarios buscan contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de
una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del
hambre. El compromiso de los Chefs contra el Hambre en este sentido es admirable y deseamos expresar
a todos los participantes ...
Date
2011Table of content
Volumen 1. Primer recetario Internacional, 2008 Año Internacional de la Papa -- Volumen 2. Segundo Recetario Internacional Legumbres -- Volumen 3. Tercer Recetario Internacional El maíz -- Volumen 4. Cuarto Recetario Internacional productos del Mar -- Volumen 5. Recetario.
Collections
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Papas nativas : Aucho-Quemchi : Recetario (2000)
(2000)Las papas nativas son una importante fuente de fenoles, debido a la presencia de pigmentos antociánicos en las variedades de piel y pulpa de colores rojos, azules y púrpuras. Esta publicación incluye diversas recetas para ... -
Recetario de papas nativas de Chiloé = Native potatoes of Chiloe Cookbook (2008)
(2008)Este recetario se enmarca dentro de las actividades realizadas por el proyecto "Rescate, protección, saneamiento y comercialización de variedades de papa nativa de Chiloé", financiado por la FIA. En la elaboración inicial ... -
Ficha Iniciativa FIA : Colección Gourmet Huerto Azul 2009-2010 (2009)
(2009)En la Región de la Araucanía hemos detectado la existencia de frutas y subproductos de éstas, sin valor agregado y con gran potencial gastronómico, los cuales pueden ser elevados a una categoría gourmet con buenas recetas, ... -
Recetas Ternera Magallánica (2021)
(2021)El libro contiene recetas para disfrutar las buenas características de la carne de Ternera Magallánica de una manera entretenida, sencilla y, sobre todo, con mucho sabor. Se genera del proyecto PYT-2019-0009 “Carne de ...
