Introducción y validación del cultivo de arbustos y hierbas medicinales, aromáticas y condimentarias, bajo tecnología orgánica en la VIII Región

Abstract

A nivel mundial, el mercado de las hierbas medicinales presenta una tendencia clara y creciente a demandar productos con menor cantidad de contaminación de plaguicidas y fertilizantes, es decir, que sean resultado de procesos de agricultura limpia o de producción orgánica. Chile tiene gran potencial para desarrollar cultivos bajo tecnología orgánica. Esto, debido a que el país cuenta con bajos niveles de plagas y enfermedades, y a que presenta áreas libres de contaminantes químicos. Además, y como resultado de la diversidad de zonas agroclimáticas que presenta el país, la gran proliferación de especies botánicas presentes en él, garantizan que se produzca la casi totalidad de especies cuyo uso medicinal tenga un potencial comercial científicamente comprobado.A pesar de lo anterior, al momento de iniciarse este proyecto en la VIII Región sólo existía una pequena superficie cultivada con hierbas medicinales, que se encontraba bajo tecnología convencional, con uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, y no existían cultivos de hierbas bajo tecnología orgánica.