Gira Tecnológica Criadores de Ganado de Carne (Hereford y Aberdeen Angus) a California y Oregon

Abstract

En el mundo, se impone ampliamente la producción de híbridos interraciales, dados los efectos positivos que aporta en aspectos reproductivos, de crecimiento y de producción de carnes de calidad, debido al vigor híbrido y a la combinación de características favorables de los padres en la cruza. En Chile, la producción de carne de calidad se ve históricamente limitada por su extracción mayoritaria de cruzas entre machos y hembras de desecho de razas lecheras y de doble propósito. Los objetivos de la gira son: incrementar la productividad de la crianza de Angus y Hereford en la X región, y en el resto del país, incorporando las más modernas técnicas de mejoramiento genético, alimentación, manejo e información. Específicamente: aprovechar al máximo las ventajas de las razas Angus y Hereford para la producción de carne de alta calidad mediante cruzas programadas, entre sí y con otras razas; y aumentar la producción de carne nacional con destino al mercado interno y a exportaciones.