Al momento de efectuar esta gira las empresas Frutícola Alta S. A. (exportadora de frutas y hortalizas), M y S Control de Calidad (empresa dedicada a prestar servicios de control de calidad de frutas y hortalizas de exportación) y la Central Campesina Talagante S. A. (dedicada al desarrollo de servicios de asistencia a campesinos), estaban ligadas a la cadena de producción y comercialización de ajos y cebollas. Debido a que, en ese entonces, estas instituciones tenían la necesidad de mejorar algunos aspectos de su actividad comercial o productiva en el rubro de los ajos y cebollas, se planteó la necesidad de llevar a cabo una gira a México y Estados Unidos, para conocer en terreno técnicas de cultivo, postcosecha, empaque y comercialización de estos productos.