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Ficha Iniciativa FIA : Evaluación Agroindustrial de Variedades Rescatadas de Uva Pisquera con el Propósito de Generar Productos Enológicos de Calidad Premium que permitan aumentar la Competitividad del Rubro

dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-07-09T21:11:40Z
dc.date.available2020-07-09T21:11:40Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147314
dc.description.abstractLa normativa nacional indica que existen 13 variedades de uva autorizadas para la elaboración de pisco, de las cuales sólo cinco se usan en forma comercial: • moscatel rosada ; • moscatel de Austria ; • moscatel de Alejandría ; • Pedro Jiménez ; • torontel. Estas variedades ocupan casi la totalidad de las 10.000 hectáreas plantadas en la zona de Denominación de Origen Pisco, comprendida entre las Regiones de Atacama y Coquimbo.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.subjectUVA PISQUERAes_ES
dc.subjectPRODUCTOS ENOLÓGICOSes_ES
dc.subjectCOMPETITIVIDADes_ES
dc.subjectDENOMINACIÓN DE ORIGENes_ES
dc.subjectVARIEDADESes_ES
dc.subjectAGROINDUSTRIAes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Evaluación Agroindustrial de Variedades Rescatadas de Uva Pisquera con el Propósito de Generar Productos Enológicos de Calidad Premium que permitan aumentar la Competitividad del Rubroes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadSantiagoes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0102es_ES
fia.comunaProvidenciaes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0102es_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorViñas y videses_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión de Coquimboes_ES
fia.temaVariedades / ecotipos / razases_ES
fia.temaSanidad vegetales_ES
fia.temaBiotecnologíaes_ES
fia.temaPropagación vegetales_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0102 "Evaluación Agroindustrial de Variedades Rescatadas de Uva Pisquera con el Propósito de Generar Productos Enológicos de Calidad Premium que permitan aumentar la Competitividad del Rubro".es_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.linea-de-accionNuevos productos de consumo final
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2014-2015 Estudios y Proyectos de Innovación Agraria


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PYT-2015-0102.pdf
Size:
1.031Mb
Format:
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