Search
Now showing items 1-10 of 42
Ficha Iniciativa FIA : Colección Gourmet Huerto Azul 2009-2010
(2009)
(2009)
En la Región de la Araucanía hemos detectado la existencia de frutas y subproductos de éstas, sin valor agregado y con gran potencial gastronómico, los cuales pueden ser elevados a una categoría gourmet con buenas recetas, ...
Desarrollo de un modelo combinado de producción de trufas y piñones de pino piñonero, alternativa productiva rentable en un escenario de restricciones hídricas crecientes
(2016)
(2016)
Se desarrollará tecnología para producir simultáneamente piñones de pino mediterráneo (Pinus pinea) y trufas comestibles (Tuber sp.) bajo criterios de eficiencia hídrica, iniciativa que implementará una tecnología que añade ...
Silvicultura de especies no tradicionales : una mayor diversidad productiva, fase II
(1998)
(1998)
Entre los años 1994 y 1998 se llevó a cabo, con el apoyo de FIA, un proyecto que tenía por propósito promover la diversificación del sector forestal nacional, con base en antecedentes científicos, empleando especies de un ...
Ficha Iniciativa FIA : Generación de ventajas competitivas para los productores de avellano europeo, a través de la obtención de prototipos varietales
(2015)
(2015)
El avellano europeo (Corylus avellana L.) ha presentado un fuerte y sostenido incremento de su demanda durante los últimos años.
Chile ha respondido con un aumento en la superficie cultivada y en su producción, por lo que ...
Avances e innovaciones en las prácticas asociadas a ética y comercio justo en la producción frutícola en la industria sudafricana
(2013)
(2013)
El objetivo de la gira es conocer las estrategias y prácticas relacionadas con el Recurso Humano y el Comercio Ético que está desarrollando la industria productora y exportadora de fruta fresca de Sudáfrica para cumplir ...
Ficha Iniciativa FIA : Elaboración de un plan de marketing y su implementación para Alupra Copihues Gourmet
(2016)
(2016)
Productos gourmet de alta sofisticación, elaborados en base a pétalos de copihue. Valor agregado desde sus insumos (producción de flor de corte de copihue), proceso de elaboración, etiquetado y packaging. Materia prima ...
Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena
(2016)
(2016)
El mercado de las cecinas en Chile ha alcanzando records de producción y de consumo, debido a que estos productos se caracterizan por su bajo precio, fácil preparación y buen sabor. Sin embargo, estos productos poseen altos ...
Bebidas Alquitara
(2018)
(2018)
La idea es generar una línea de bebidas alcohólicas de nicho, de baja graduación alcohólica, atractiva presentación y marketing, y con altos estándares medioambientales. Para esto, todas estas bebidas cumplirán con lo ...
Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento e innovación en la cadena de valor de la avellana chilena: consolidar un nicho de productos gourmet de calidad
(2013)
(2013)
“Actualmente la nuez Gevuina avellana se orienta a generar dos productos: snack cocido y sobre tostado, y aceite para uso en cosmética con el subproducto harina desgrasada. Éstos no son capaces de apalancar nuevos productos, ...
Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento de la Cooperativa de Ovinos de La Araucanía
(2014)
(2014)
La Cooperativa de Ovinos de La Araucanía comenzará a desarrollar un plan de expansión de sus operaciones en el año 2015, tanto en el área productiva como de comercialización, para el conjunto de sus subproductos. Estas ...