¡Bienvenidos a la Biblioteca Digital de FIA! Aquí encontrarás documentos e información digital generada por la Fundación para la Innovación Agraria en el marco de nuestras iniciativas en el sector silvoagroalimentario y la cadena agroalimentaria asociada. Contiene más de 4.500 recursos en libros, documentos, presentaciones, iniciativas y videos, entre otros.
 

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Recent Submissions

Item
Generación de plantas de vides de vino doble-resistentes para el fitopatógeno Erysiphe necator, con buenas características enológicas
Jorge Patricio Arce Johnson
Francisco Omar Chávez Lagos; Viviana Andrea Sosa Zuñiga; María Consuelo Medina Arévalo
(2020)
La especie vegetal Vitis vinífera, es el árbol frutal de mayor relevancia a nivel mundial, con una producción anual de 75,8 millones de toneladas de uvas, de las cuales 47% son usadas en la producción de vino. Esta producción vitivinícola representa el destino más relevante a nivel mundial, donde Chile ocupa el cuarto lugar en la exportación vinícola mundial. Las enfermedades virales, bacterianas y fúngicas son la causa principal de alteración de la calidad de la fruta y disminución de la productividad en árboles frutales. La presencia de patógenos causan deformaciones y pérdidas de la calidad organoléptica de la fruta, desincronización de la maduración, y finalmente pérdidas de rendimiento, que afectan directamente la calidad y sabor de la fruta. En la planta, estas infecciones tienen diversos efectos, que van desde la clorosis hasta la muerte de la planta. Para el género Vitis el principal fitopatógeno es un hongo llamado Erysiphe necator, que ataca los tejidos verdes de la planta produciendo la enfermedad oídio que tiene como consecuencias pérdidas de rendimiento y calidad de la uva. Actualmente, su principal control es mediante fungicidas de aplicación constante, con características químicas tóxicas para la salud humana y animal, dañinos para el medio ambiente y de costo elevado. En la industria vitivinícola nacional no se posee otro método de control de E. necator, pero a nivel mundial durante los últimos años se han estudiado técnicas agronómicas que buscan disminuir la cantidad de aplicaciones de fungicidas, y se han descrito genes de resistencia a hongos dentro del género vitis, englobados dentro de la familia genéticas RUN y REN, que generan plantas más tolerantes o resistentes a este hongo. Como en Chile no existen variedades comerciales con resistencia a oídio, proponemos la generación, por cruzamiento dirigido, de variedades de V. vinífera que tengan expresión combinada de gen RUN1 y locus REN1, con características de doble resistencia a E. necator, y que por consiguiente necesiten una menor o nula aplicación de fungicidas. Para esto, se realizarán cruzamientos entre variedades comerciales susceptibles al hongo, con vides que expresan naturalmente la doble resistencia REN1RUN1, caracterizándolas por marcadores moleculares. Este proyecto es parte de una línea de trabajo en mejoramiento de vides de vino ya iniciada. Durante este proyecto se realizarán análisis y cruzamientos de plantas de vides de forma constante. Se esperan resultados relacionados a iniciar la inscripción de al menos una variedad comercial de vid vinífera con resistencia genética inherente, que reprima el ataque de Oídio y plasmopara vitícola, que disminuya el uso de fungicidas y presente características enológicas deseables en uvas de vino.
Item
Innovación en los sistemas hidropónicos para el uso de agua del Río Loa en agricultura de desierto
José Gregorio Delatorre Herrera
(2020)
El proyecto tiene como objetivo innovar en el uso de sistemas hidropónicos en agricultura para zona desértica, y con dificultades de calidad de agua, alta radiación y gran oscilación térmica. Para ello se plantea establecer un módulo productor de hortalizas de 276 m2. Debido a las condiciones climáticas, heladas en inviernos y alta radiación y temperaturas en verano, se ha descartado el uso de NFT, seleccionándose el sistema de balsas o raíz flotante modificada (RFM) para el cultivo de lechugas, berros y albahacas. Este sistema permite ahorro de agua de hasta 80%. El proyecto contempla las etapas desde la construcción, puesta en marcha blanca, con sistemas de producción y posterior entrega a los agricultores de la tecnología. Considera además un estudio de Costo-Beneficio. Además, capacitaciones y un curso de hidroponía donde se certificará a los agricultores participantes y Asistencia Técnica a os agricultores asociados al proyecto.
Item
Innovación en la estrategia de comercialización y marketing para Mipymes agrícolas y sus derivados
Marcelo Larrondo Calderón
Patricio Robles Araya
(2021)
Dentro de otros sectores agroalimentarios, vitivinícolas y de destilados nos encontramos con las mismas brechas en comercialización e internacionalización, frente a esta situación, se propone implementar una estrategia de comercialización y marketing flexible, ajustada a la realidad de los pequeños y medianos productores de arándanos, frambuesas, otros berries, y cualquier otro producto agroalimentario, vitivinícola y de destilados, que sea rentable y autosustentable para que puedan exportar a mercados de interés, así como el acompañamiento de estos procesos de comercialización en el tiempo. Se espera insertarlos en mercados internacionales delegando la gestión comercial y de marketing en una agencia especializada que gestione una plataforma basada en inteligencia de negocios, que los acompañe en todo momento en la venta, ofreciendo trazabilidad, consolidación en la oferta productiva, transparencia en los procesos de comercialización, transferencia de la información, precios justos y sustentabilidad en el tiempo, con la búsqueda constante de condiciones comerciales favorables. Las Estrategias Regionales de Desarrollo de las Regiones del Maule y Bío Bío declaran la necesidad de articular actores en torno a modelos de negocio, que potencien la relación comercial y tecnológica de la cadena. Se debe avanzar en el diseño e implementación de modelos de integración comercial con visión de largo plazo, basados en el concepto de ’todos ganan’. Los problemas de productividad se han abordado de cierta forma a través del acceso a material de calidad y asesorías técnicas especializadas. Pero su comercialización representa una brecha aún no resuelta adecuadamente, ya que, en su mayoría, dependen aún de intermediarios o exportadoras quienes determinan precios y condiciones de pago. En este escenario, la participación de pequeños y medianos productores se ve afectada principalmente por la existencia de importantes brechas en el conocimiento que ellos poseen de comercialización y marketing, versus el que poseen los grandes productores/exportadores, resultando esto en pérdidas de oportunidad y competitividad de los primeros en la búsqueda de nuevos y más rentables nichos de mercado. Como solución se pretende generar un sistema inteligente de comercialización, distribución y marketing orientado a las MiPyMES, que permita la valoración de productos con potencial y atributos exportables, ubicados en las Regiones del Maule, Bío Bío, Ñuble u otras regiones, por parte de los distintos nichos comerciales identificados a través del proyecto. Este será un sistema de gestión comercial y de marketing, flexible, oportuno, ajustado a la realidad de los pequeños y medianos productores, con trazabilidad transparente que constituya un indicador de confianza, que se adapte a las necesidades de la oferta y demanda consolidando modelos de negocios en función de las brechas/nichos de mercado, capacidades productivas y de gestión de la oferta. Para ello se utilizará una plataforma tecnológica que asegure calidad, volumen y continuidad de los productos, lo que mejorará significativamente la trazabilidad como elemento de aseguramiento de la calidad.
Item
Patrimonio Mimbre 2.0: Innovación en mimbre aplicado al diseño de muebles, piezas artesanales y packaging de productos locales para el fortalecimiento de la identidad territorial
Ursula Adela Cisternas León
Carlos Muñoz Torres; Italo Antonio Prelle Sepúlveda; Pablo Ernesto Salcedo Vicencio
(2021)
El proyecto consiste en el desarrollo e implementación de un sistema productivo, logístico y comercial para piezas de artesanía basadas en mimbre patrimonial, pero innovando en la incorporación de materiales y técnicas desconocidas por los ’tejedores’, por ejemplo, la incorporación de tecnología CNC y soportes de acero de calidad. Junto a esto, se incorporará la Certificación de productos bajo las normas de calidad del rubro mueblista y mimbre, basadas en la resistencia de materiales, enfocado a mejoras funcionales, aumentar la durabilidad del producto y la calidad percibida por los clientes. Otra línea de intervención consiste en mejoras significativas en el diseño de muebles, piezas artesanales y packaging de alto valor, basados en las tendencias del mercado y en diseños de nicho para productos específicos como cervecerías artesanales, el proyecto plantea generar una línea de ’muebles y piezas funcionales de mimbre’ para el uso con más de una función o diseños inteligentes para optimización de espacio reducidos. La última línea de intervención considerada en el proyecto corresponde a la implementación de un sistema digital y en línea para identificar las características de cada pieza, incluyendo al artesano responsable de la elaboración, esto permitirá una trazabilidad e identificación completa de cada artesanía, favoreciendo la pesquisa de errores de fabricación o de materiales, esto con la finalidad de generar un proceso de mejoras continuas en la fabricación de las artesanías y como respaldo de calidad al comprador/usuario.
Item
Innovación en la gestión de los recursos hídricos en la producción de arroz climáticamente inteligente, para aumentar la competitividad de pequeños y medianos agricultores de Ñuble
Karla Ivonne Cordero Lara
Lorenzo Francisco León Gutiérrez; Alejandro José Antúnez Barría; Rodrigo Alexis Quintana Loyola; Rafael Alejandro López Olivari; Fernando Gustavo Barrera Arenas; Galit Andrea Rodríguez Pizarro; Kelly Witkowski
(2019)
La propuesta se enfoca en la innovación en la gestión de los recursos hídricos en la producción de arroz climáticamente inteligente, para aumentar la competitividad de pequeños y medianos agricultores de Ñuble. Para poder realizar esta innovación, es necesario intervenir de manera drástica no solo el riego del cultivo, sino también todas las prácticas de manejo agronómico utilizadas en la actualidad. En adición a esto último, es necesario considerar el uso de variedades eficientes en el uso de agua, que permitan obtener rentabilidades económicas en el cultivo, bajo este nuevo esquema de uso eficiente de los recursos.