Agregación de valor y fortalecimiento en competitividad de hongos procesados mejorando su presentación y adaptación a preferencias del consumidor nacional e internacional

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2022-05-27T13:47:44Z
dc.date.available2022-05-27T13:47:44Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractFortalecer la competitividad de la línea de productos formada por sazonadores hechos de hongos secos chilenos, mediante una estrategia innovadora de marketing, facilitando su posicionamiento y aceptación por parte del consumidor nacional y de exportación. Para esto se pretende desarrollar una imagen atractiva para estos mercados, definiendo sus atributos y usos gastronómicos. Con este propósito se realizan estudios gastronómicos y desarrollo de recetas que potencian la versatilidad y posibles aplicaciones del producto. Junto con esto se realizan fotografías profesionales tanto de las recetas como de los envases, que se utilizan en la elaboración de material gráfico, recetarios y en la página web. Paralelamente se elabora un plan de marketing con el fin de elaborar una estrategia de penetración de mercado, llegar al consumidor final y concretar ventas en el mercado elegido.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1-- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148239
dc.subjectHONGOS COMESTIBLESes_ES
dc.subjectVALOR AGREGADOes_ES
dc.subjectCOMPETITIVIDADes_ES
dc.subjectMARKETINGes_ES
dc.subjectCONSUMIDORESes_ES
dc.titleAgregación de valor y fortalecimiento en competitividad de hongos procesados mejorando su presentación y adaptación a preferencias del consumidor nacional e internacionales_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalIMA-2007-0082es_ES
fia.comunaLas Condeses_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Innovación en Marketing Agroalimentario (IMA) 2007es_ES
fia.coordinador-principalEnrique Constant Delgeon Manieues_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecutorComercializadora Sanosur Limitadaes_ES
fia.equipo-tecnicoKamal José Sará Betinyanies_ES
fia.equipo-tecnicoRoberto Félix Neira Schwartzmannes_ES
fia.equipo-tecnicoArthur Moritzes_ES
fia.equipo-tecnicoMacarena Concha Larraínes_ES
fia.especieShiitake [Lentinus edodes]es_ES
fia.especieHongo Morchella [Morchella sp.]es_ES
fia.especieHongo tubo [Boletus edulis]es_ES
fia.iniciativaInnovación Marketing Agroalimentario IMA-2007-0082es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2007-0083 "Formulación - Agregación de valor y fortalecimiento en competitividad de hongos procesados mejorando su presentación y adaptación a preferencias del consumidor nacional e internacional".es_ES
fia.notageneralAsociado a PYT-2007-0084 "Proyecto - Agregación de valor y fortalecimiento en competitividad de hongos procesados mejorando su presentación y adaptación a preferencias del consumidor nacional e internacional".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroHongos comestibleses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorDeshidratadoses_ES
fia.temaEnvases y empaqueses_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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