Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorEugenia Muchnik Weinsteines_ES
dc.contributorOscar Melo C.es_ES
dc.contributorMaría Cristina Cabello H.es_ES
dc.contributorCristián Rodríguez N.es_ES
dc.date.accessioned2017-05-17T17:12:24Z
dc.date.available2017-05-17T17:12:24Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractEl sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. Esta situación ha llevado a que la cadena láctea contribuya significativamente al desarrollo económico nacional, principalmente por su importante participación en las economía regionales y por su elevada generación de empleos. El documento corresponde al estudio "Prospección de una agenda de innovación 2008-2010 para la cadena de valor láctea", que permitió elaborar la agenda tecnológica de mediano y largo plazo que organice las acciones públicas y privadas necesarias para preparar a la cadena de valor láctea frente a las oportunidades de mercado del decenio 2008-2018.es_ES
dc.description.tableofcontentsPresentación -- Introducción -- Prospección del mercado lácteo nacional. Consumo nacional. Producción industrial. Producción primaria. Calidad, inocuidad, sanidad y protección ambiental en la cadena. Conclusiones -- Prospección del mercado lácteo mundial. Tendencias del mercado mundial. Vigilancia en la generación de productos lácteos. Consumo. Producción. Exportación de productos lácteos. Importaciones mundiales de productos lácteos. Precios internacionales. conclusiones -- Barreras al comercio, normativa y regulaciones. Tratados comerciales y aranceles vigentes en los tratados. Simulaciones de liberación de comercio. Normativa y regulaciones internacionales. Conclusiones -- Análisis de la competitividad de la cadena láctea de Chile e identificación de sus factores críticos. Análisis de brechas tecnológicas de Chile con los países competidores. Análisis FODA de la cadena láctea chilena. Factores críticos para la competitividad de la cadena de valor láctea chilena -- Agenda de trabajo público privada 2008-2018. Matriz de acciones de factores críticos. Propuesta de actualización de la información -- Anexos.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145450
dc.subjectMERCADO LÁCTEOes_ES
dc.subjectPRODUCTOS LÁCTEOSes_ES
dc.subjectCADENA LÁCTEAes_ES
dc.subjectNORMATIVAes_ES
dc.subjectCOMERCIOes_ES
dc.titleAgenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018es_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.notageneralDocumento asociado a Estudio EST-2008-0233.
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBovinos de lechees_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.serieAgendas de Innovaciónes_ES
fia.subsectorBovinoses_ES
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