Mc Gourmet elabora productos gourmet de autoría propia, en base a materias primas principalmente silvestres y completamente naturales, de alta calidad y producción limitada. El objetivo es aumentar la satisfacción del cliente por el placer de consumir sabores de origen. Hoy los productos se entregan en formato de 300gr y formato especial, de menor tamaño, para regalos corporativos y como souvenir de la Región de Aysén en el caso de los turistas.