Gira a las regiones Metropolitana, del Maule, Bio-Bío, los Ríos y los Lagos, para conocer experiencias en la producción de: Hongos Silvestres Comestibles, para su promoción en los Bosques Nativos; y de Hongos Cosmopolitas, para poner en valor sus propiedades funcionales y nutraceúticas

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dc.ciudadPuerto Río Tranquilo
dc.date.accessioned2024-07-22T19:46:09Z
dc.date.available2024-07-22T19:46:09Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractLa región de Aysén cuenta con 4.431.845 has de Bosque Nativo (BN), equivalente al 30% de la superficie con BN del país. Dentro de todos los servicios ecosistémicos que prestan, se encuentran los Productos Forestales No Madereros (PFNM) y dentro de estos destacan los Hongos Silvestres Comestibles (HSC), que constituyen una importante fuente de ingreso para las recolectoras de la región. Lamentablemente la población de estos hongos se ha visto disminuida, año tras año, debido a malas prácticas de recolección y pérdida de su hábitat natural, (debido a la extracción de leña, sustitución de BN por praderas, subdivisiones, entre otros). Asimismo, estudios realizados demuestran una proyección de mercado para los extractos de hongos comestibles con propiedades funcionales y nutraceúticas. Dado la problemática y oportunidad expuesta, se pretende conocer experiencias que permitan aprender técnicas de propagación de HSC (Gargal y Changle) para poder inocularlos en los BN de la región, y a su vez hacer manejos silvícolas, para propiciar el desarrollo y multiplicación de estos HSC en sus hábitats naturales. Asimismo, se pretende conocer experiencias y métodos de producción y extracción de compuestos activos de hongos cosmopolitas, con propiedades funcionales y nutraceúticas (melena de león, reishi, enoki, maitake, y cola de pavo). Todo esto en las regiones Metropolitana, del Maule, Biobío, Los Ríos y los Lagos. Mediante estas experiencias se busca generar vínculo entre los recolectores y productores de la región con actores del mundo público y privado, para generar una red social y de apoyo técnica. Adicionalmente, conocer modelos asociativos con potencial de desarrollo para la región de Aysén con el fin diversificar la matriz productiva y disminuir la presión sobre la recolección de los HSC.
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final.
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148882
dc.subjectPRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROS
dc.subjectHONGOS SILVESTRES COMESTIBLES
dc.subjectRECOLECCIÓN
dc.subjectASOCIATIVIDAD
dc.subjectTÉCNICAS DE PROPAGACIÓN
dc.subjectHABITATS NATURALES
dc.titleGira a las regiones Metropolitana, del Maule, Bio-Bío, los Ríos y los Lagos, para conocer experiencias en la producción de: Hongos Silvestres Comestibles, para su promoción en los Bosques Nativos; y de Hongos Cosmopolitas, para poner en valor sus propiedades funcionales y nutraceúticas
dc.typeProyectos
fia.catalogadoriag
fia.clasificacionlocalGIT-2023-0521
fia.comunaRío Ibáñez
fia.convocatoriaGiras Nacionales para la Innovación 2022
fia.coordinador-principalTomás Carrere Valdés
fia.ejecucionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo
fia.ejecutorConservas Tomás Carrere Valdés E.I.R.L.
fia.ejecutor-tecnicoConservas Tomás Carrere Valdés E.I.R.L.
fia.especieGeneral para rubro Hongos comestibles [General para rubro Hongos comestibles]
fia.iniciativaGira GIT-2023-0521
fia.institucion-visitadaCooperativa de Hongos Mapu Kufull
fia.institucion-visitadaLaboratorio Biomicelios
fia.institucion-visitadaInstituto Forestal (INFOR), Valdivia
fia.institucion-visitadaInstituto Forestal (INFOR), Concepción
fia.participacionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo
fia.participante-individualLeandra Magdalena Provoste Jeldres
fia.participante-individualNicolás Eduardo Vásquez Castro
fia.participante-individualDeisi Paulina Fica Schuster
fia.participante-individualJocelyn Liliana Hidalgo Campos
fia.participante-individualPatricia del Carmen Medina Soto
fia.participante-individualRosario Carabias Cuevas
fia.participante-individualÁlan Danilo Acevedo Muñoz
fia.participante-individualDaniela Angela Constanza Urrutia Pérez
fia.participante-individualNils Helen Campos Olivares
fia.participante-individualDinelly Andrea Soto Soto
fia.provinciaGeneral Carrera
fia.regionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo
fia.rubroHongos comestibles
fia.sectorAgrícola
fia.subsectorHongos
fia.temaProducción limpia
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