Resultados y lecciones en producción de carne de ternero bajo un sistema asociativo : proyecto de innovación en Región del Maule
| dc.ciudad | Santiago | |
| dc.contributor | Rodrigo Navarro | es_ES |
| dc.contributor | Félix Bórquez | es_ES |
| dc.contributor | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2017-06-16T20:34:16Z | |
| dc.date.available | 2017-06-16T20:34:16Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | 36 páginas ; incluye ilustraciones coloreadas ; incluye 1 Ficha técnica. | es_ES |
| dc.description.abstract | La iniciativa fue ejecutada por la Empresa Carnes Andes Sur, que reúne a un grupo de 40 productores de carne bovina de la zona de Parral, en la Región del Maule, que poseen un total de 1.200 hectáreas y cuyo objetivo inicial fue diversificar su actividad, produciendo carne de ternero, certificada de alta terneza y jugosidad, para comercializarla en los mercados más exigentes de Santiago, Región Metropolitana. | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Perspectiva de mercado. Alcances y desafíos de la opción de negocio. Claves de viabilidad del modelo. Asuntos por resolver -- El proyecto precursor. El entorno geográfico, económico y social. El proyecto. Situación de los productores del proyecto hoy -- El valor del proyecto. Anexos. | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145606 | |
| dc.subject | CARNE DE VACUNO | es_ES |
| dc.subject | PRODUCCIÓN | es_ES |
| dc.subject | ASOCIATIVIDAD | es_ES |
| dc.subject | CERTIFICACIÓN | es_ES |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
| dc.title | Resultados y lecciones en producción de carne de ternero bajo un sistema asociativo : proyecto de innovación en Región del Maule | es_ES |
| dc.title.alternative | Proyecto de innovación en Región del Maule | es_ES |
| dc.type | Libros | es_ES |
| fia.catalogador | iag | es_ES |
| fia.clasificacionlocal | FIA-PI-C-2003-2-G-049 | |
| fia.comuna | Santiago | es_ES |
| fia.convocatoria | Concurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2004 | |
| fia.iniciativa | Proyecto FIA-PI-C-2003-2-G-049 | |
| fia.notageneral | Asociado a Proyecto FIA-PI-C-2003-2-G-049 "Evaluación y Establecimiento de un Programa de Gestión y Certificación de Calidad para Pequeños Productores de Carne de Ternero Andes Sur". | |
| fia.notageneral | Incluye índice. | es_ES |
| fia.notageneral | En portada: Valorización a junio de 2009 actualización a diciembre de 2010. | es_ES |
| fia.notageneral | Bibliografía: página 35. | es_ES |
| fia.provincia | Santiago | es_ES |
| fia.region | Región del Maule | es_ES |
| fia.serie | Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 109 | es_ES |
| fia.tema | Certificaciones, códigos de conducta y sellos | es_ES |
| fia.tema | Manejo productivo | es_ES |
| fia.tema | Gestión | es_ES |
| fia.tema | Extensión y difusión tecnológica | es_ES |