Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de un paté vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los valles de la Región de Valparaíso

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dc.ciudadValparaíso
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-10-28T19:58:33Z
dc.date.available2020-10-28T19:58:33Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl mercado de alimentos saludables se ha globalizado, impulsado por una creciente demanda de alimentos básicos, naturales, inocuos, funcionales y de calidad. Es por ello que en un mercado global, resulta fundamental diferenciarse para acceder a satisfacer la demanda más sofisticada. Para diferenciarse es indispensable agregar inteligencia a la producción de alimentos y esto significa disponer de una cadena de valor con capacidad de innovación e investigación, concepto acogido por el país y focalizado estratégicamente en el Programa de Alimentos Saludables.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147549
dc.subjectQUÍNOAes_ES
dc.subjectAMARANTOes_ES
dc.subjectALIMENTOS SALUDABLESes_ES
dc.subjectCALIDAD ORGANOLÉPTICAes_ES
dc.subjectPATÉes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Desarrollo de un paté vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los valles de la Región de Valparaísoes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2016-0686es_ES
fia.comunaValparaísoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Temática 2016 Alimentos Saludables
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión de Valparaísoes_ES
fia.especieQuínoa [Chenopodium quinoa wild]es_ES
fia.especieAmaranto [Amaranthus caudatus]es_ES
fia.especieChia [Salvia hispanica L.]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2016-0686es_ES
fia.linea-de-accionNuevos productos de consumo final
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2016-0686 "Desarrollo de un pate vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los Valles de la Región de Valparaíso".es_ES
fia.participacionRegión de Valparaísoes_ES
fia.provinciaValparaísoes_ES
fia.regionRegión de Valparaísoes_ES
fia.rubroOtros cultivos y cerealeses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorOtros alimentoses_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
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