Estudio de bioconversión de insectos para evaluar la factibilidad técnica y económica de obtención de bioproductos para la industria agropecuaria y alimentaria

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dc.ciudadTemuco
dc.date.accessioned2022-05-18T22:12:09Z
dc.date.available2022-05-18T22:12:09Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractEste trabajo consistió en evaluar la factibilidad técnica y económica para la obtención de bioproductos a base de insectos para la industria agroalimentaria. La propuesta consideró la elección de insectos para su caracterización bromatología con la finalidad de elaborar un producto para la industria agroalimentaria. Se logró la producción de una harina a base de insecto validada en alimentación de aves (codornices) junto a la generación de una nueva línea de investigación desde la caracterización y obtención de bioproductos a base de insectos. Se proyecta a futuro la potencial extracción y producción de ácidos grasos en algunos insectos hasta el uso de insectos para nuevas tecnología como su aplicación en la biodegradación de plásticos.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148222
dc.subjectINSECTOSes_ES
dc.subjectBIOPRODUCTOSes_ES
dc.subjectANTROPOENTOMOFAGIAes_ES
dc.subjectCAMBIO CLIMÁTICOes_ES
dc.subjectESCASEZ HÍDRICAes_ES
dc.titleEstudio de bioconversión de insectos para evaluar la factibilidad técnica y económica de obtención de bioproductos para la industria agropecuaria y alimentariaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoGerding y Rodríguez Ltda. (Biobichos Ltda.)es_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalEST-2015-0179es_ES
fia.comunaTemucoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2014-2015 Estudios y Proyectos de Innovación Agrariaes_ES
fia.coordinador-alternoArmin Walter Cuevas Riquelmees_ES
fia.coordinador-principalXimena Andrea Araneda Duránes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadoreses_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorUniversidad Católica de Temucoes_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad Católica de Temucoes_ES
fia.equipo-tecnicoDaniza Minerva Morales Ulloaes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Isabel Martínez Gutiérrezes_ES
fia.equipo-tecnicoCristián Patricio Cerda Barreraes_ES
fia.especieGeneral para rubro insectos [General para rubro insectos]es_ES
fia.iniciativaEstudio EST-2015-0179es_ES
fia.linea-de-accionNuevos insumoses_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroInsectoses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorGeneral para Sector Alimentoes_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
fia.temaAlimentación y nutrición animales_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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