dc.ciudad	Aysén
dc.date.accessioned	2022-11-22T13:10:27Z
dc.date.available	2022-11-22T13:10:27Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	En el proceso de colonización masivo del sector de los Torreones (Región de Aysén), a partir de 1930, se afincaron en el valle colonos provenientes principalmente de Chiloé, los cuales trajeron consigo al sector manzanos, que se aclimataron al sector y que están presente hasta la fecha en las quintas de las generaciones sucesivas. Estas plantas han proporcionado la fruta con la que elaboraban mermeladas, jugos y chicha, representando este último una tradición arraigada del sector. Aunque estos árboles frutales se conservan hasta la fecha y se generan algunos productos elaborados, estos están sin el manejo productivo adecuado, lo que llevado a un consecuente envejecimiento y que por lo cual no han expresado su potencial. Por otro lado, no se han desarrollado propuestas en valor de estas manzanas ayseninas, con productos que se inserten de forma adecuada al mercado local según la demanda actual, destacando su sello regional, por ende hay un desaprovechamiento de este recurso, que puede tener un potencial como materia prima para la elaboración de productos y por otro lado, como material genético de alto valor por su adaptabilidad a la zona.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final -- Volumen 4. Informe Técnico Final Anexos -- Volumen 5. Diseño de Modelo de Negocios -- Volumen 6. Informe de Evaluación de Factibilidad Técnico Económica -- Volumen 7. Informe de Levantamiento de Información del Mercado de la Sidra -- Volumen 8. Ficha Productor.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148473
dc.subject	SNACK	es_ES
dc.subject	HUERTOS	es_ES
dc.subject	MANZANOS	es_ES
dc.subject	SIDRA	es_ES
dc.subject	MODELO DE NEGOCIOS	es_ES
dc.subject	MEJORAMIENTO	es_ES
dc.title	Incremento de la competitividad de agricultores del Sector Los Torreones (Aysén), mediante el mejoramiento y renovación de los huertos de manzanos y puesta en valor a través de la elaboración de sidra	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.asociado	Asociación Gremial de Pequeños Campesinos y Ganaderos Los Torreones	es_ES
fia.catalogador	iag	es_ES
fia.clasificacionlocal	PYT-2017-0865	es_ES
fia.comuna	Aysén	es_ES
fia.convocatoria	Convocatoria regional de Aysén 2017 "Innovando en rubros priorizados en la región de Aysén 2017"	es_ES
fia.coordinador-principal	Pablo Andrés Hernández Lorca	es_ES
fia.desafio-estrategico	Procesos Innovadores	es_ES
fia.ejecucion	Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
fia.ejecutor	Universidad Austral de Chile	es_ES
fia.ejecutor-tecnico	Universidad Austral de Chile, Centro Universitario de la Trapananda, Campus Patagonia	es_ES
fia.equipo-tecnico	Diego Antonio Rivera Nahrwold	es_ES
fia.equipo-tecnico	Eduardo Alfredo von Bennewitz Álvarez	es_ES
fia.equipo-tecnico	Gabriel Zurita Valdés	es_ES
fia.especie	Manzano [Malus pumila]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto PYT-2017-0865	es_ES
fia.linea-de-accion	Otra	es_ES
fia.participacion	Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
fia.provincia	Aysén	es_ES
fia.region	Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
fia.rubro	Pomáceas	es_ES
fia.sector	Alimento	es_ES
fia.subsector	Otros alcoholes	es_ES
fia.tema	Manejo productivo
fia.tema	Manejo productivo
fia.tema	Comercialización y Marketing
fia.tema	Modelo de negocio

Incremento de la competitividad de agricultores del Sector Los Torreones (Aysén), mediante el mejoramiento y renovación de los huertos de manzanos y puesta en valor a través de la elaboración de sidra

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