Ficha Iniciativa FIA : Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-07-28T17:03:56Z
dc.date.available2020-07-28T17:03:56Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractLa variedad denominada durazno betarraga es extraordinariamente atractiva porque tiene una pulpa de intensa pigmentación púrpura y gran dulzor. A pesar de ello, es una variedad poco conocida en Chile porque no existen iniciativas públicas ni privadas orientadas a su conservación (es inexistente en viveros) y los ejemplares de huertos caseros no están sometidos a manejos y cuidados agronómicos, ocasionando un deterioro progresivo de la variedad en términos de la condición de los árboles, el fruto y su presencia en el territorio. El proyecto busca rescatar este árbol y su fruto, posibilitando la diversificación agroalimentaria de la zona del secano costero de la Región del Maule y el surgimiento de un nuevo recurso productivo con identidad regional; es la línea base para futuros emprendimientos de los agricultores de la región que dejará capacidad instalada en manejo de frutales.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147382
dc.subjectDURAZNO BETARRAGAes_ES
dc.subjectIDENTIDAD REGIONALes_ES
dc.subjectRESCATEes_ES
dc.subjectALIMENTOS FUNCIONALESes_ES
dc.subjectDIVERSIDAD GENÉTICAes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maulees_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0390es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2015 Agricultura Familiar Campesina -Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.especieDurazno [Prunus persica]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0390es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0390 "Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroCarozoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaRecursos genéticoses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaBiotecnologíaes_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
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