Resultados y lecciones en producción de carne caprina de alta calidad : proyecto de innovación en Región de Coquimbo y Región de La Araucanía
Files
Compartir
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Resumen
El propósito del proyecto fue desarrollar un sistema de producción de carne de caprino de alta calidad que permitiese una comercialización estable a lo largo del año, integrando a diversas zonas productivas del país, para la obtención de cortes finos para el mercado nacional y de exportación.
Fecha
2009
Tema(s)
Tabla de contenidos
Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. El modelo de gestión aprendido. Costos y financiamiento. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- Los proyectos precursores. El entorno económico y social. El proyecto. Los productores del proyecto hoy -- El valor del proyecto. Anexos. Información de mercado internacional. Cortes de carne ovina.
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145623