Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de Alimento a Base de Harina de Insectos para Salmones y Truchas Primera Alimentación hasta 10 g de Peso

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dc.ciudadPuerto Montt
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-01-21T15:11:53Z
dc.date.available2020-01-21T15:11:53Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEl término de la etapa de absorción del saco vitelino en salmones y truchas da paso a una etapa crítica de su ciclo de vida, donde el pez necesita acceder a alimento de buena calidad que ofrezca una composición nutritiva ajustada a los requerimientos fisiológicos futuros del pez. En la industria del salmón, el reemplazo nutricional disponible para esta etapa, corresponde a harina y aceite de pescado enriquecido con vitaminas, macro y micro nutrientes. En condiciones naturales (ríos), la disponibilidad de alimento desde la primera etapa de desarrollo y hasta un peso de 10 gramos, corresponde principalmente a pequeños organismos artrópodos (insectos en distintas etapas de desarrollo), larvas de crustáceos y en menor cantidad pequeños moluscos. El objetivo del proyecto busca desarrollar un alimento a base de harina de insecto de manera que disminuya el reemplazo que hoy existe con harina de pescado. Los insectos constituyen un alimento natural durante esta etapa y ofrece altos niveles de proteína que llegan a fluctuar según la especie entre un 40% y 70% peso seco.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146915
dc.subjectSALMONESes_ES
dc.subjectTRUCHASes_ES
dc.subjectALIMENTOSes_ES
dc.subjectHARINA DE INSECTOSes_ES
dc.subjectCRIANZAes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Desarrollo de Alimento a Base de Harina de Insectos para Salmones y Truchas Primera Alimentación hasta 10 g de Pesoes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2013-0045es_ES
fia.comunaPuerto Monttes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2012-2013 de Proyectos de Innovación
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.especieSalmón [Salmo sp.]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2013-0045es_ES
fia.linea-de-accionNuevas y mejoradas fuentes de ingredientes
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2013-0045 "Desarrollo de Alimento a Base de Harina de Insectos para Salmones y Truchas, Desde la Primera Alimentación hasta 10 g de Peso".es_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaLlanquihuees_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroPeces de agua dulce y/o estuarinaes_ES
fia.sectorOtros productos (elaborados)es_ES
fia.subsectorInsumos agrícolas / pecuarios / acuícolas / forestales / industrias asociadases_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaAlimentación y nutrición animales_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaTransferencia tecnológica y propiedad intelectuales_ES
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