PYT 2010 0174 Antioxidantes

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dc.ciudadArica
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-10-14T19:26:08Z
dc.date.available2019-10-14T19:26:08Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEste proyecto tiene como objetivo generar una alternativa productiva al cultivo de hortalizas en nuestra región. A través del estudio y búsqueda de hortalizas locales que, dadas las condiciones ambientales de nuestros valles, sean capaces de sintetizar un alto contenido de antioxidantes y concentraciones elevadas de pigmentos vegetales. Estos productos, poseen una alta demanda en diferentes sectores de la industria como el rubro cosmético, farmacéutico, industria alimentaria, cultura culinaria saludable, entre otros. Sabido es, que bajo condiciones salinas o de alta radiación lumínica (condiciones de estrés) algunos vegetales sintetizan un alto contenido de antioxidantes que tienen como objetivo, combatir los procesos oxidativos provocados por las condiciones de estrés antes mencionadas. Estos altos contenidos de antioxidantes se acumulan en los tejidos vegetales y pueden ser usados en los seres humanos como elementos que retrasan los procesos oxidativos y prevención de algunos tipos de cáncer.es_ES
dc.format.mediumhttps://www.youtube.com/embed/eW3PT4ZeK7Mes_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146589
dc.subjectANTIOXIDANTESes_ES
dc.subjectHORTALIZASes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectPIGMENTOS VEGETALESes_ES
dc.subjectDESARROLLO AGRÍCOLAes_ES
dc.titlePYT 2010 0174 Antioxidanteses_ES
dc.typeVideoses_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2010-0174es_ES
fia.comunaAricaes_ES
fia.convocatoriaProyectos FIC Regional 2010 Región de Arica y Parinacota
fia.ejecucionRegión de Arica y Parinacotaes_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Hortalizas y tubérculos [General para rubro General para Subsector Hortalizas y tubérculos]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2010-0174es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2010-0174 "Identificación de variedades locales de hortalizas y tecnologías adecuadas para la producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la Región de Arica y Parinacota. Una alternativa de desarrollo agrícola".es_ES
fia.participacionRegión de Arica y Parinacotaes_ES
fia.provinciaAricaes_ES
fia.regionRegión de Arica y Parinacotaes_ES
fia.rubroGeneral para Subsector Hortalizas y tubérculoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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