Ficha Iniciativa FIA : Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción artesanal de arrope y harina derivados del fruto de chañar, en la localidad de San Pedro y Piedra Colgada, Comuna de Copiapó, Región de Atacama

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-10-20T13:46:01Z
dc.date.available2020-10-20T13:46:01Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEn esta propuesta serán valorizados el arrope y la harina de chañar, productos derivados de los frutos del árbol homónimo que ha sido parte importante en la dieta de los pueblos indígenas del norte de Chile. Para alcanzar los objetivos del proyecto se usarán metodologías cuantitativas y cualitativas con enfoque SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados). Los resultados esperados son la elaboración de documentos técnicos, científicos y divulgativos sobre: los elementos tangibles e intangibles del fruto; la disponibilidad de materia prima para su elaboración; un protocolo de Buenas Prácticas Agrícolas para la producción del arrope y la harina; y talleres de difusión de los resultados.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147518
dc.subjectRESCATE PATRIMONIALes_ES
dc.subjectPRODUCTORES ARTESANALESes_ES
dc.subjectPATRIMONIO ALIMENTARIOes_ES
dc.subjectSISTEMAS AGROALIMENTARIOSes_ES
dc.subjectTRANSFERENCIA TECNOLÓGICAes_ES
dc.subjectBUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLASes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción artesanal de arrope y harina derivados del fruto de chañar, en la localidad de San Pedro y Piedra Colgada, Comuna de Copiapó, Región de Atacamaes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2016-0413es_ES
fia.comunaNuñoaes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Proyectos de Valorización del Patrimonio Agrario, Agroalimentario y Forestal 2016
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión de Atacamaes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2016-0413es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2016-0413 "Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción artesanal de arrope y harina derivados del fruto de Chañar, en la localidad de San Pedro y Piedra Colgada, comuna de Copiapó, Región de Atacama".es_ES
fia.participacionRegión de Atacamaes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBosque nativoes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorHarinaes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaModelo de negocioes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaPueblos originarioses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaBuenas prácticas agrícolases_ES
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