Productos derivados de la vaina del algarrobo, entre ellos: arrope, mermeladas, mistela, chocolate, alfajores y pan. Elaborados en la localidad de La Guaica, en pleno Desierto del Tamarugal, donde los algarrobos son alimentados por las aguas fósiles del Lago Soledad en el acuífero Pampa del Tamarugal, estos productos son altamente energéticos, sin azúcar añadida, aptos para celíacos y recolectados y seleccionados artesanalmente.