Actualización de Hoja de Ruta de Transforma Alimentos 2022-2025

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorCorporación de Desarrollo Social del Sector Rural (CODESSER)es_ES
dc.contributorconsultora Phibrandes_ES
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.contributorCorporación de Fomento de la Producción (CORFO)es_ES
dc.date.accessioned2022-09-08T13:31:56Z
dc.date.available2022-09-08T13:31:56Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEste informe contiene el resultado de Actualización de Hoja de Ruta de Transforma Alimentos. El Programa Estratégico de Alimentos se inscribió en la Agenda de Productividad y Crecimiento impulsada por el Ministerio de Economía, la cual buscó generar mayores espacios para los temas vinculados al desarrollo económico, abordando tópicos como la diversificación productiva frente a la demanda global, productividad, sustentabilidad, empleo, inversión e innovación. Los principios de esta iniciativa se expresaron en el lanzamiento de una política pública conceptualizada en los programas estratégicos de especialización inteligente. El Programa Estratégico de Alimentos es la apuesta para sofisticar y diversificar el sector chileno de alimentos. La incorporación de valor a la industria, vía generación y transferencia de conocimiento y tecnología e incorporación de servicios especializados, puede conformar un ecosistema de innovación que produzca nuevos productos competitivos y aliente la creación de nuevas industrias como la producción de ingredientes especializados o servicios tecnológicos de alto valor con capacidad exportadora. El Programa Estratégico de Alimentos nació en un momento muy oportuno, en que la creciente y diversa demanda mundial de alimentos, junto con un consumidor cada vez más preocupado por la relación alimentación-salud, dibujaban un horizonte de oportunidades para la industria chilena de alimentos.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción -- Objetivos y Metodología de la Actualización de la Hoja de Ruta 2022- 2025 -- ¿Qué hemos logrado en 5 años? Análisis del avance de resultados de la Hoja de Ruta en el período 2015-2021 -- Tendencias tecnológicas internacionales en la industria alimentaria -- Panorama nacional de la industria de alimentos: cambios fundamentales que debe incorporar la Hoja de Ruta para el período 2022-2025 -- Actualización de la Visión -- Actualización de la Hoja de Ruta -- Metas e Indicadores actualizados al 2025 -- Cartera de Iniciativas actualizada -- Aprendizajes derivados de la actualización -- Aprendizajes derivados de la actualización -- Bibliografía -- Anexos.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148376
dc.subjectALIMENTOSes_ES
dc.subjectPRODUCTIVIDADes_ES
dc.subjectPROGRAMA ESTRATÉGICOes_ES
dc.subjectINDUSTRIA CHILENAes_ES
dc.subjectDESARROLLO ECONÓMICOes_ES
dc.subjectINNOVACIÓNes_ES
dc.subjectSUSTENTABILIDADes_ES
dc.titleActualización de Hoja de Ruta de Transforma Alimentos 2022-2025es_ES
dc.title.alternativeActualización de Hoja de Ruta 2022-2025es_ES
dc.typeUDEes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalCNV-2021-058es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.iniciativaCNV-2021-058es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
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