La nutrición mineral y fertilización constituyen aspectos de primera importancia en el manejo y la producción de huertos de manzanos y son una de las formas más efectivas para influenciar su precocidad, productividad y calidad. Existen estrechas relaciones entre vigor, floración, calidad y capacidad de guarda de la fruta y el manejo de la fertilización y nutrición mineral del huerto. En los planes de fertilización se debe integrar toda la fisiología del árbol ya que los nutrientes se requieren en órganos específicos en épocas determinadas. Además se deben manejar los conceptos de intensidad y balance entre nutrientes, sobre todo si se piensa que el desarrollo vegetativo, la productividad y la calidad de los frutos depende más bien del balance de ciertos elementos que de los niveles absolutos de cada uno de ellos en forma separada.