Resultados y lecciones en gestión productiva y comercialización de Limón de pica : proyecto de innovación en I Región de Tarapacá : Gestión
| dc.contributor | Fundación para la Innovación Agraria | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2016-02-18T03:57:34Z | |
| dc.date.available | 2016-02-18T03:57:34Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description | Asociado a: FIA-PI-C-1999-1-G-046; SUB-ES-C-2004-1-A-027; SUB-PI-L-2005-1-A-001. | es |
| dc.description.abstract | El limón de Pica (Citrus aurantifolia) corresponde a una lima sutil que se caracteriza por su tamaño pequeño, cáscara muy delgada y peculiar aroma. Se diferencia de las demás limas ácidas principalmente por su mayor aroma, que está determinado por el alto contenido de limoneno3 (aceite esencial) en su cáscara, que fluctúa entre 45 y 50%, a diferencia de las otras limas como el limón sutil de Vallenar, de Ovalle y peruano, cuyo contenido de limoneno fluctúa entre 5 y 13%.4 Este fruto se produce principalmente en las localidades de Pica y Matilla, en la Región de Tarapacá, donde el año 2007 se registró una superficie total de 66 ha, de las cuales aproximadamente 42 se encuentran en producción. Las condiciones climáticas de esta zona favorecen la producción de limón durante todo el año, con un máximo entre abril y julio, y otro entre diciembre y febrero. También existen plantaciones en la Región de Coquimbo, cuya superficie alcanza las 10 ha, todas en producción. | es |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2094 | |
| dc.source | Libro de Valorización | es |
| dc.subject | LIMÓN DE PICA | es |
| dc.subject | PRODUCCIÓN | es |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es |
| dc.subject | GESTIÓN | es |
| dc.subject | MERCADO GASTRONÓMICO | es |
| dc.title | Resultados y lecciones en gestión productiva y comercialización de Limón de pica : proyecto de innovación en I Región de Tarapacá : Gestión | es |
| dc.title.alternative | Resultados y lecciones en gestión Limón de Pica : proyecto de innovación en I Región de Tarapacá | es |
| dc.type | Libros | es |
| fia.catalogador | iag | es |
| fia.clasificacionlocal | FIA-PI-C-1999-1-G-046 | es_ES |
| fia.clasificacionlocal | SUB-ES-C-2004-1-A-027 | es_ES |
| fia.clasificacionlocal | SUB-PI-L-2005-1-A-001 | es_ES |
| fia.convocatoria | Concurso Nacional Proyectos de Innovación en Gestión Agraria Año 1999 | |
| fia.convocatoria | Concurso Nacional para el Financiamiento de Estudios de Productos Agropecuarios de Calidad 2003 | |
| fia.convocatoria | Concurso Consolidación Estudios de Calidad 2005 | |
| fia.iniciativa | Proyecto FIA-PI-C-1999-1-G-046 | es_ES |
| fia.iniciativa | Estudio SUB-ES-C-2004-1-A-027 | es_ES |
| fia.iniciativa | Proyecto SUB-PI-L-2005-1-A-001 | es_ES |
| fia.notageneral | Asociado a Proyecto FIA-PI-C-1999-1-G-046 "Normalización de la Producción y Comercialización de Cítricos de Pica, I Región". | es_ES |
| fia.notageneral | Asociado a Estudio SUB-ES-C-2004-1-A-027 "Estudio Técnico-económico para el Posicionamiento del Limón de Pica, con Identidad y Calidad Comercial en los Mercados". | es_ES |
| fia.notageneral | Asociado a Proyecto SUB-PI-L-2005-1-A-001 "Posicionamiento en los Mercados del Limón de Pica, con Denominación de Origen, Identidad y Calidad Comercial". | es_ES |
| fia.region | Región de Tarapacá | es |
| fia.serie | Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 46 | es |
| fia.serie | Valorización FIA/Resultados y lecciones en gestión productiva y comercialización de Limón de pica : proyecto de innovación en I Región de Tarapacá : Gestión | es |
| fia.tema | Calidad | es_ES |
| fia.tema | Equipos y líneas de proceso | es_ES |
| fia.tema | Certificaciones, códigos de conducta y sellos | es_ES |
| fia.tema | Gestión | es_ES |
| fia.tema | Asociatividad | es_ES |