Valorización del Chacolí, en el corazón de la identidad Doñihuana

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorUniversidad de Chilees_ES
dc.date.accessioned2020-05-05T17:01:25Z
dc.date.available2020-05-05T17:01:25Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl objetivo del presente proyecto es valorizar y promover el vino chacolí como un producto patrimonial elaborado en la comuna de Doñihue, por medio de la optimización del proceso de producción y la postulación al programa de sello de origen, sentando las bases para una eventual obtención de una marca colectiva, con objeto de generar una alternativa de mercado para los pequeños productores de uva de la zona y con ello mejorar su condición económica, Con este propósito, se cuenta con la participación de productores asociados al proyecto, correspondientes a pequeños agricultores que aún conservan la tradición de la elaboración del chacolí en la comuna de Doñihue.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Propuesta -- Volumen 3. Informe técnico final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147074
dc.subjectVINOSes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectRESCATE PATRIMONIALes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS PRODUCTORESes_ES
dc.subjectSELLO DE ORIGENes_ES
dc.titleValorización del Chacolí, en el corazón de la identidad Doñihuanaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoLeopoldo Enrique Carreño Vediaes_ES
fia.asociadoManuel Aguilar Hernándezes_ES
fia.asociadoJosé Medina Gálvezes_ES
fia.asociadoEfraín Pérez Orellanaes_ES
fia.asociadoClorindo Soto Berrioses_ES
fia.asociadoJosé Césped Sotoes_ES
fia.asociadoHéctor Montero Mellaes_ES
fia.asociadoRufino Riquelmees_ES
fia.asociadoPatricio Valenzuela Acevedoes_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2016-0363es_ES
fia.comunaLa Pintanaes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Proyectos de Valorización del Patrimonio Agrario, Agroalimentario y Forestal 2016
fia.coordinador-principalSofía Boza Martínezes_ES
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecutorUniversidad de Chilees_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
fia.entidad-responsableUniversidad de Chilees_ES
fia.equipo-tecnicoCarmen Hilda Prieto Duránes_ES
fia.equipo-tecnicoMaruja Hazarmabeth Darcy Cortés Belmares_ES
fia.equipo-tecnicoPablo Alberto Lacostees_ES
fia.equipo-tecnicoCamila Francisca Gómez Celises_ES
fia.equipo-tecnicoOrlando Antonio Macari Rosaleses_ES
fia.equipo-tecnicoTomás Francisco Muñoz Eulogioes_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2016-0363es_ES
fia.participacionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorVinoes_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaBuenas prácticas manufacturerases_ES
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