Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo del Cultivo, Manejo Agronómico y Postcosecha del Copihue (Lapageria rosea) para la Obtención de Flor de Corte Comercializada como Producto con Valor Agregado para Nichos en Mercados Premium

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dc.ciudadTemuco
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-12-09T14:14:36Z
dc.date.available2019-12-09T14:14:36Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEl copihue es un producto forestal no maderero que no ha sido cultivado como flor de corte, no existe manejo agronómico, su floración depende de condiciones ambientales y tiene escasa duración en postcosecha. Sus pétalos nunca han sido utilizados como producto procesado gourmet, ni para consumo en fresco. Las plantas en maceta se comercializan a pequeña escala y se cultivan en forma artesanal, por lo que se plantea producir plantas por micropropagación solicitando servicios de terceros y con diseño de maceta con valor agregado y su mantención en forma ideal con condiciones ambientales controladas al igual que las plagas y enfermedades. El proyecto se plantea con tres propuestas innovadoras: flor de corte de copihue, pétalos de copihue gourmet y plantas en maceta micropropagadas con diseño de contenedor. La solución innovadora es el cultivo de copihue en invernadero autorizado por el SAG, con tres opciones: flor de corte, presentada en formatos con valor agregado, cuya principal competencia en el mercado nacional sería la orquídea envasada; desarrollar al menos 5 productos gourmet a base de pétalos de copihue, tanto procesados como en fresco y liofilizados, e intensificar e industrializar la producción de planta micropropagada en maceta.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146866
dc.subjectCOPIHUESes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectMANEJO AGRONÓMICOes_ES
dc.subjectPOSCOSECHAes_ES
dc.subjectFLORES DE CORTEes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Desarrollo del Cultivo, Manejo Agronómico y Postcosecha del Copihue (Lapageria rosea) para la Obtención de Flor de Corte Comercializada como Producto con Valor Agregado para Nichos en Mercados Premiumes_ES
dc.title.alternativeDesarrollo del Cultivo, Manejo Agronómico y Postcosecha del Copihue (Lapageria rosea) para la Obtención de Flor de Corte Comercializada como Producto con Valor Agregado para Nichos en Mercados Premiumes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2012-0104es_ES
fia.comunaTemucoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional de Proyectos de Innovación 2011/2012
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.especieCopihue [Lapageria rosea]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2012-0104es_ES
fia.linea-de-accionOtra
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2012-0104 "Domesticación del copihue (Lapageria rosea) para la generación de variedades, producción de flor de corte y plantas en maceta y el desarrollo de productos gourmets en base al tépalo de la flor para nichos de mercado premium".es_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroPlantas ornamentaleses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorFlores y follajeses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
fia.temaVariedades / ecotipos / razases_ES
fia.temaBiotecnologíaes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaPostcosechaes_ES
fia.temaMejoramiento genético vegetales_ES
fia.temaPropagación vegetales_ES
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