Evaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Región

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dc.ciudadTalca
dc.date.accessioned2022-03-28T14:28:13Z
dc.date.available2022-03-28T14:28:13Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractEvaluar la potencialidad económica de producir vino espumante de calidad en la VII región del Maule a partir de uvas tradicionales, especialmente de la cepa País, tendiente a la organización posterior de un Programa de Innovación Territorial. Específicamente: identificar sitios de cultivo con características edafoclimáticas apropiadas para el desarrollo de uva cepa País con potencialidad espumante; monitorear analítica y organolépticamente uvas de cepa país y otras cepas tradicionales con potencialidad espumante; y finalmente probar la elaboración y factibilidad técnica y comercial de la uva cepa país y otras cepas tradicionales para vino espumante.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Informe técnico final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148159
dc.subjectVINO ESPUMANTEes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectCEPA UVA PAÍSes_ES
dc.subjectCALIDAD ORGANOLÉPTICAes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleEvaluación técnica y económica de vino espumante a partir de cepas tradicionales en la VII Regiónes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoSociedad Vinícola Miguel Torres S.A.es_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2008-0052es_ES
fia.comunaTalcaes_ES
fia.convocatoriaProyectos de Innovación Agraria 2008es_ES
fia.coordinador-principalYerko Marcelo Moreno Simunovices_ES
fia.desafio-estrategicoOtroes_ES
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecutorUniversidad de Talcaes_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad de Talcaes_ES
fia.equipo-tecnicoYerko Marcelo Moreno Simunovices_ES
fia.equipo-tecnicoFernando José Almeda Ollées_ES
fia.equipo-tecnicoJorge Eduardo Rojas Díazes_ES
fia.equipo-tecnicoCristián Ernesto Carrasco Beghellies_ES
fia.equipo-tecnicoMariela Alejandra Yáñez Bastíases_ES
fia.equipo-tecnicoLilian Andrea San Martín Muñozes_ES
fia.equipo-tecnicoDaniela de Los Ángeles Muñoz Parraes_ES
fia.equipo-tecnicoMario Esteban Cabrera Bustamantees_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2008-0052es_ES
fia.participacionRegión del Maulees_ES
fia.provinciaTalcaes_ES
fia.regionRegión del Maulees_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
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