El presente evento busca contribuir al desarrollo de la agricultura familiar campesina ganadera de la Región de Los Lagos, poniendo a disposición de ellos el conocimiento de las nuevas tecnologías que hoy se han ido incorporando a la producción de carne bovina, esto a través de una metodología de co-creación, que les permitirá en el futuro mejorar su producción, aumentar el valor de esta y poder abordar su negocio de una forma más eficiente. Los asistentes podrán conocer estas experiencias a través de diferentes charlas, tanto de expositores nacionales como extranjeros, y también a través de la realización de un día de campo, donde se podrán detectar las oportunidades concretas que tienen los productores de la región.