Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule

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dc.ciudadConstitución
dc.date.accessioned2023-02-17T12:44:28Z
dc.date.available2023-02-17T12:44:28Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractLa variedad denominada durazno betarraga es extraordinariamente atractiva al tener una pulpa de intensa pigmentación púrpura y gran dulzor. A pesar de ello es una variedad poco conocida en Chile por dos razones evidentes a saber: no existen iniciativas ni públicas ni privadas orientadas a conservar la calidad de esta variedad (inexistente en viveros), y los ejemplares solo presentes en jardines de privados no son sometidos a mantención. Como resultado, los frutos obtenidos son cada vez de menor calibre, deprimiendo el interés por conservarlos y acaban siendo remplazados por variedades más rentables. Este proyecto plantea rescatar y valorizar la variedad de durazno betarraga generando un patrimonio agroalimentario colectivo en la comuna de Constitución, región del Maule.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Plan Operativo Modificado -- Volumen 4. Informe Final Técnico y de Difusión -- Volumen 5. Informe Final Técnico y de Difusión Modificado.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148577
dc.subjectDURAZNO BETARRAGAes_ES
dc.subjectPATRIMONIO AGROALIMENTARIOes_ES
dc.subjectRESCATEes_ES
dc.subjectBANCO DE GERMOPLASMAes_ES
dc.subjectPROPIEDADES NUTRICIONALESes_ES
dc.subjectMANEJO AGRONÓMICOes_ES
dc.titleRescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maulees_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoIlustre Municipalidad de Constituciónes_ES
fia.asociadoCorporación Actuemoses_ES
fia.asociadoValentín Hugo Marchant Quintanillaes_ES
fia.asociadoAlberto Antonio Céspedes Gutiérrezes_ES
fia.asociadoPatricia del Carmen Varas Rojases_ES
fia.asociadoGabriel del Tránsito Carrasco Bernales_ES
fia.asociadoHaydee Rosa Hormazábal Cornejoes_ES
fia.asociadoJuana de Dios Hormazábal Garridoes_ES
fia.asociadoMaría Primitiva Vergara Aravenaes_ES
fia.asociadoRomilio Humberto Salgado Acevedoes_ES
fia.asociadoVioleta de las Marías Fuentes Carrascoes_ES
fia.asociadoAlonso Enrique Alegría Vergaraes_ES
fia.asociadoClaudio del Tránsito Carrasco Bernales_ES
fia.asociadoGermain Medel Gómezes_ES
fia.asociadoSandra del Carmen Castillo Letelieres_ES
fia.asociadoPaulo Gómez Barreraes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0390es_ES
fia.comunaConstituciónes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2015 Agricultura Familiar Campesina -Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentarioes_ES
fia.coordinador-alternoLorena Marchant Gutiérrezes_ES
fia.coordinador-principalHerman Silva Ascencioes_ES
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecutorUniversidad de Chilees_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
fia.equipo-tecnicoBasilio Alejandro Carrasco Gálvezes_ES
fia.equipo-tecnicoSofía Bustos Arayaes_ES
fia.equipo-tecnicoBárbara Figueroa Moraleses_ES
fia.equipo-tecnicoJaviera Luco Bustoes_ES
fia.equipo-tecnicoValentín Hugo Marchant Quintanillaes_ES
fia.equipo-tecnicoRocío León Núñezes_ES
fia.equipo-tecnicoCésar Ramírez Quiñoneses_ES
fia.especieDurazno [Prunus persica]es_ES
fia.iniciativaProyectos PYT-2015-0390es_ES
fia.participacionRegión del Maulees_ES
fia.provinciaTalcaes_ES
fia.regionRegión del Maulees_ES
fia.rubroCarozoses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaRecursos genéticoses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaBiotecnologíaes_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
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