Pequeños productores y empresarios mapuches diversifican la oferta de alimentos saludables e innovan la cadena productiva agrícola en la Araucanía
dc.ciudad | Curarrehue | |
dc.contributor | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | es_ES |
dc.date.accessioned | 2020-04-02T12:49:01Z | |
dc.date.available | 2020-04-02T12:49:01Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.description.abstract | La presente gira tiene como objetivo el desarrollo de alimentos saludables y nutritivos, usando la producción de plantas nativas e introducidas (piñones, avellanas, castañas, frambuesa, mora, murta, arrayán y maqui), con el fin de generar un alimento acorde a las demandas del mercado escolar y turístico de las distintas zonas geográficas de la región de la Araucanía: cordillera (Curarrehue), intermedia (Temuco) y costa (Saavedra). Esto no sólo tiene un impacto positivo para los pequeños y medianos productores y empresarios mapuches, además facilita el intercambio de su producción entre las distintas zonas geográficas (frutas) y agrega valor a su oferta en el mercado (mayores ingresos), también permite que ellos se agrupen y organicen, con el fin de que su producción pueda alcanzar otros segmentos del mercado, fuera de la región de la Araucanía. | es_ES |
dc.description.tableofcontents | Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico. | es_ES |
dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146972 | |
dc.subject | PEQUEÑOS PRODUCTORES | es_ES |
dc.subject | CADENA PRODUCTIVA | es_ES |
dc.subject | ALIMENTOS SALUDABLES | es_ES |
dc.subject | MERCADO | es_ES |
dc.subject | MAPUCHES | es_ES |
dc.title | Pequeños productores y empresarios mapuches diversifican la oferta de alimentos saludables e innovan la cadena productiva agrícola en la Araucanía | es_ES |
dc.type | Proyectos | es_ES |
fia.catalogador | mgp | es_ES |
fia.clasificacionlocal | GIT-2016-0336 | es_ES |
fia.comuna | Curarrehue | es_ES |
fia.convocatoria | Convocatoria Nacional 2016 Giras para la Innovación | |
fia.coordinador-principal | Elvis Antonio Parraguez Vergara | es_ES |
fia.desafio-estrategico | Mercados innovadores | |
fia.ejecucion | Región de La Araucanía | es_ES |
fia.ejecucion | Región Metropolitana de Santiago | es_ES |
fia.ejecutor | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | es_ES |
fia.ejecutor-tecnico | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | es_ES |
fia.entidad-responsable | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | es_ES |
fia.especie | Araucaria [Araucaria araucana] | es_ES |
fia.especie | Arrayán [Luma apiculata] | es_ES |
fia.especie | Avellano chileno [Gevuina avellana] | es_ES |
fia.especie | Castaño [Castanea sativa] | es_ES |
fia.especie | Frambuesa [Rubus idaus] | es_ES |
fia.especie | Mora (Berries) [Rubus sp.] | es_ES |
fia.especie | Murta: Murtilla [Ugni molinae] | es_ES |
fia.iniciativa | Giras GIT-2016-0336 | es_ES |
fia.linea-de-accion | Otra | |
fia.lugarvisitado | Ciudad de Guatemala, Guatemala | es_ES |
fia.lugarvisitado | Totonicapán, Guatemala | es_ES |
fia.lugarvisitado | Quetzaltenango, Guatemala | es_ES |
fia.lugarvisitado | Quiché, Guatemala | es_ES |
fia.lugarvisitado | Sololá, Guatemala | es_ES |
fia.participante-individual | Edith Eugenia Cumiquir Martínez | es_ES |
fia.participante-individual | Zunilda del Carmen Lepín Henríquez | es_ES |
fia.participante-individual | Domitila del Carmen Nahuelcoy Castro | es_ES |
fia.participante-individual | Gladys Ruth Cumiquir Martínez | es_ES |
fia.participante-individual | Angélica Belén Caamaño Cumiquir | es_ES |
fia.participante-individual | Williams Alexis Caamaño Cumiquir | es_ES |
fia.participante-individual | Laura Amelia Gutiérrez González | es_ES |
fia.participante-individual | Genaro Alfredo Riveros Olea | es_ES |
fia.provincia | Cautín | es_ES |
fia.region | Región de La Araucanía | es_ES |
fia.rubro | Berries | es_ES |
fia.sector | Agrícola | es_ES |
fia.subsector | Frutales menores | es_ES |
fia.tema | Pequeña empresa | es_ES |
fia.tema | Asociatividad | es_ES |
fia.tema | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura | es_ES |
fia.tema | Pueblos originarios | es_ES |
fia.tema | Tecnología de los alimentos | es_ES |
fia.tema | Educación / capacitación | es_ES |
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