Desarrollo de una estrategia de producción y comercialización asociativa para lácteos mixtos ovino-bovinos del Valle Simpson, en la Patagonia Occidental chilena

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorTECCIA Ltda.es_ES
dc.date.accessioned2017-04-18T22:17:15Z
dc.date.available2017-04-18T22:17:15Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractAl momento de iniciarse este proyecto, INIA-Tamel Aike estaba desarrollando en el valle de Simpson (XI Región) iniciativas relacionadas con el desarrollo regional del rubro ovinos de leche, específicamente en la implementación y evaluación de nuevos sistemas productivos, en la introducción de germoplasma animal especializado y en la elaboración experimental de quesos.Como resultado de estas iniciativas, INIA-Tamel Aike contaba con una planta procesadora de lácteos que producía dos tipos de quesos: mixto ovino-bovino y puro de oveja. Como complemento a lo anterior, esta institución había desarrollado paquetes tecnológicos innovativos de sistemas de producción de leche ovina y mixta y los agricultores de la zona mostraban un fuerte interés por incorporar estas nuevas tecnologías a sus sistemas productivos.En este contexto, se propuso desarrollar el presente proyecto, considerando que en las iniciativas anteriores habían surgido nuevas necesidades (entre otras, desarrollar la etapa de comercialización e introducción de productos lácteos ovino y mixtos en el mercado) y tomando en cuenta además que el denominador común que había limitado el desarrollo potencial del rubro en la zona, y probablemente en el resto del país, eran las escasas iniciativas tendientes a posicionar el producto en los diferentes mercados potenciales, tanto nacionales como extranjeros.Así, frente a la necesidad de crear asociaciones estratégicas para evaluar y penetrar el mercado, los productores de la zona e INIA-Tamel Aike establecieron vínculos con la empresa de gestión tecnológica Teccia Ltda., para el desarrollo del proyecto.La metodología empleada consideró el desarrollo de tres etapas secuenciales: estudiar los aspectos necesarios para optimizar la producción y la asociatividad entre INIA y los productores, desarrollar un modelo de negocios para los productos obtenidos y ejecutar un plan comercial definido.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145383
dc.subjectPRODUCTOS LÁCTEOSes_ES
dc.subjectOVINOSes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.subjectMODELO DE NEGOCIOSes_ES
dc.subjectSISTEMA DE PRODUCCIÓNes_ES
dc.titleDesarrollo de una estrategia de producción y comercialización asociativa para lácteos mixtos ovino-bovinos del Valle Simpson, en la Patagonia Occidental chilenaes_ES
dc.title.alternativeDesarrollo de una estrategia de producción y comercialización asociativa para productores del Valle Simpson en la Patagonia Occidental Chilenaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoJorge Oyarzún Silvaes_ES
fia.asociadoMarcos Sandoval Carrascoes_ES
fia.asociadoEduardo Pradenas Quilodránes_ES
fia.asociadoCiro Jara Valdéses_ES
fia.asociadoInstituto de Investigaciones Agrarias (INIA), CRI Tamel Aike XI Regiónes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-C-2001-1-P-028es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2001
fia.coordinador-principalTomás Santibañez Vianies_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.ejecutorTECCIA Ltda.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoTECCIA Ltda.es_ES
fia.equipo-tecnicoHernán Felipe Helizalde Valenzuelaes_ES
fia.equipo-tecnicoMarcela Ávalos Cariagaes_ES
fia.equipo-tecnicoGonzalo Valenzuela Silvaes_ES
fia.equipo-tecnicoJosé Antonio Bravo Canepaes_ES
fia.equipo-tecnicoKatherine Adriana Sanz Pastrianes_ES
fia.especieOvino para leche [Ovis aries (para leche)]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-C-2001-1-P-028es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOvinos de lechees_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorOvinoses_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaModelo de negocioes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaAsociatividades_ES
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