Harinas el Oasis de Pica

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dc.ciudadPica
dc.date.accessioned2021-06-14T15:30:27Z
dc.date.available2021-06-14T15:30:27Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractComo empresa tenemos 5 años de experiencia deshidratando productos hortofrutícolas para el consumo humano, entregando a nuestros clientes la misma fruta en otro formato de consumo. Si bien la deshidratación por radiación solar conserva bastante bien las propiedades de la fruta, no puede competir con la deshidratación por sublimación o liofilizado, proceso por el cual se garantiza preservar el 90% de las propiedades del producto. Como empresa necesitamos modernizar nuestra técnica de deshidratación para brindar un mayor valor nutricional a nuestros productos. Pretendemos liofilizar la fruta producimos y los descartes de otros predios transformándolos en harinas a través de una molienda. Y nuestra producción solar venderla como suplemento alimenticio para animales.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final -- Volumen Técnico Final Observaciones.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147952
dc.subjectHARINASes_ES
dc.subjectPRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLASes_ES
dc.subjectDESHIDRATACIÓNes_ES
dc.subjectVALOR NUTRICIONALes_ES
dc.subjectLIOFILIZARes_ES
dc.subjectSUPLEMENTO ALIMENTICIOes_ES
dc.titleHarinas el Oasis de Picaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoCooperativa Agrofrutícola del Oasis de Pica Ltda.es_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2019-0434es_ES
fia.comunaPicaes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Mi Raíz 2018 Proyectos de Emprendimiento Innovador Rural
fia.coordinador-principalNicolás Guillermo Suárez Bastíases_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión de Tarapacáes_ES
fia.ejecutorNicolás Guillermo Suárez Bastíases_ES
fia.ejecutor-tecnicoNicolás Guillermo Suárez Bastíases_ES
fia.especieGeneral para rubro Cítricoses_ES
fia.especieMango [Mangifera indica]es_ES
fia.especieGuayabo [Psidium guajava]es_ES
fia.especiePalma datilera [Phoenix sp.]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2019-0434es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.participacionRegión de Tarapacáes_ES
fia.provinciaTamarugales_ES
fia.regionRegión de Tarapacáes_ES
fia.rubroFrutales tropicales y subtropicaleses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorDeshidratadoses_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
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